Gewürze und Saucen

MAGGI AROMA 768 ml/960 g

Brède Mafane (0,425 l, 400 g) ist eine traditionelle Zutat mit leicht würzigen Aromen, ideal, um Ihre Gerichte mit einer exotischen und authentischen Note zu bereichern.

Gemahlenes Zitronengras ist eine getrocknete und pulverisierte Form von Zitronengras.

Wird beim Kochen als Gewürz für Suppen, Pfannengerichte, Marinaden und Soßen verwendet.

auch für seine medizinischen Eigenschaften bekannt.

DAKATINE ERDNUSSPASTE 425gr

Villageoise Red Palm Oil ist ein traditionelles Öl von höchster Qualität, das aus sorgfältig ausgewählten Palmfrüchten gewonnen wird. Dieses Öl ist für seine leuchtend rote Farbe und seinen reichen, authentischen Geschmack bekannt und eine wichtige Zutat in der afrikanischen und tropischen Küche. Es eignet sich ideal für die Zubereitung traditioneller Gerichte wie Saucen, Suppen oder frittierter Speisen und ist bekannt für seinen Reichtum an Nährstoffen, insbesondere Beta-Carotin und Vitamin E.

Hauptmerkmale:

• Fassungsvermögen: 75 cl.
• Farbe: Natürliches leuchtendes Rot, charakteristisch für ein hochwertiges, unraffiniertes Öl.
• Geschmack: Reichhaltig, erdig und leicht rauchig.
• Textur: Glatt, mit einer idealen Konsistenz zum Kochen.
• Herkunft: Handwerkliches Produkt aus traditionell angebauten Palmenfrüchten.

Vorteile :

• Nährstoffreich: Rotes Palmöl ist eine wichtige Quelle für Vitamin A (Beta-Carotin) und Vitamin E (Tocopherole), die für eine gesunde Haut und ein gutes Sehvermögen unerlässlich sind.
• Kulinarische Authentizität: Perfekt, um Ihren traditionellen Gerichten authentischen Geschmack und Farbe zu verleihen.
• Vielseitig in der Küche: Ideal zum Braten, Eintöpfe, Saucen und Marinaden.
• Lange Haltbarkeit: Rotes Palmöl ist dank seiner natürlichen Stabilität bei Raumtemperatur gut lagerfähig.

Kulinarische Anwendungen:

1. Zubereitung Soßen:
   • Wird in ikonischen Gerichten wie Samensauce, afrikanischer Tomatensauce oder Erdnusseintopf verwendet.
2. Suppen und Eintöpfe:
   • Fügen Sie einen Löffel rotes Palmöl hinzu, um Ihre traditionellen Brühen und Suppen zu bereichern.
3. Frittierte Lebensmittel:
   • Dank seiner hohen Hitzebeständigkeit eignet es sich perfekt zum Braten von Kochbananen, Fisch oder Krapfen.
4. Marinaden:
   • Fügen Sie es zu Ihren Marinaden hinzu, um Ihrem Fleisch und Gemüse einen Hauch von Geschmack und eine schöne Farbe zu verleihen.

Gebrauchsanweisung:

• Erhitzen Sie das Öl vor der Verwendung leicht, um eine bessere Fließfähigkeit zu erreichen und seine Aromen freizusetzen.
• In Gerichten nur in Maßen verwenden, da der Geschmack recht kräftig ist.

Erhaltung:

• Bei Raumtemperatur an einem kühlen, trockenen Ort ohne direktes Licht lagern.
• Bei niedrigen Temperaturen kann das Öl leicht fest werden, was normal ist. Vor Gebrauch leicht erhitzen, um es zu verflüssigen.

SONNENBLUMENÖL 1L raffiniertes Bingoil

Zutaten

Pfeffer, Tomaten, Sonnenblumenöl, Salz

Herkunft Frankreich, um cool zu bleiben

Bestes Afrika ohne Salz, Erdnusspaste wird als Erdnussbutter verwendet und besonders in vielen Gerichten verwendet.