Avocado aus Brasilien (Großkaliber 0,6 kg bis 0,8 kg)

Chikwangue, auch bekannt als Kwanga oder Bobolo, ist ein einfaches Lebensmittel in Zentralafrika, das aus fermentierten Maniokpaste zubereitet wird und in Dampfblättern eingewickelt und gekocht ist. Es begleitet idealerweise die Gerichte in Sauce, gegrilltem Fleisch und Suppen und bietet einen leicht säuerlichen Geschmack und eine dichte Textur.