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Der Lebensmittelladen , Grieß
Guyanaischer Couac 750 g
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Guyanisches Couac 750 g.
Verleihen Sie Ihren Gerichten eine guyanische Note mit Couac. Diese traditionsreiche Spezialität passt hervorragend zu Fleisch- und Fischgerichten und eignet sich ideal für die Zubereitung köstlicher Salate.
Guyanaischer Couac 750 g
Couac, ein ikonisches Gericht, ist untrennbar mit der guyanischen Küche verbunden. Die Zubereitung dieses Maniokgrießes, eines Grundnahrungsmittels in ganz Französisch-Guayana, ist ein besonderer Anlass, der mit bestimmten Familienritualen verbunden ist. Der Couac von Délices de Guyane wird mit größtem Respekt vor der Tradition zubereitet. Er kann pur genossen werden, als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, in Salaten wie Taboulé oder sogar in Gratins. Er kann auch als Brotersatz verwendet werden.
Couac aus Französisch-Guyana ist ein Maniokgrieß, auch Maniokmehl genannt, der typisch für die Küche Französisch-Guayanas und des Amazonasgebiets ist. Hergestellt aus geriebenen, gepressten und getrockneten Maniokwurzeln, ist Couac ein Grundnahrungsmittel in vielen traditionellen Gerichten. Geschätzt für seine leicht körnige Textur und seinen dezenten Geschmack, passt er hervorragend zu Fleisch, Fisch und Brühen oder kann als Zutat in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden.
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Hauptmerkmale:
- Gewicht: 750 g.
- Zutat: 100 % verarbeitete Maniok (glutenfrei).
- Herkunft: Französisch-Guayana.
- Textur: Fein und körnig.
- Geschmack: Mild und neutral, wodurch es sich für verschiedene kulinarische Zubereitungen eignet.
Vorteile :
- Vielseitig in der Küche: Couac kann als Beilage verwendet oder in süße und herzhafte Rezepte eingearbeitet werden.
- Energiereich: Ein natürliches Produkt reich an Kohlenhydraten, ideal für nahrhafte und sättigende Mahlzeiten.
- Glutenfrei: Geeignet für glutenfreie Ernährung bei Unverträglichkeiten oder Sensibilitäten.
- Lange Haltbarkeit: Couac ist ein Trockenprodukt, das unter guten Bedingungen lange gelagert werden kann.
Anwendungsbereiche:
- Traditionelle Begleitung:
- Servieren Sie den Couac heiß oder kalt als Beilage zu Fleischgerichten in Soße, Fisch oder Gerichten in Brühe.
- Zubereitung des Desserts:
- Maniokmehl eignet sich für süße Rezepte wie Puddings oder Maniokkuchen.
- Lokale Rezeptgrundlage:
- Bereiten Sie typische Gerichte wie „Awara-Brühe“ oder Rezepte zu, die von den Traditionen der amerikanischen Ureinwohner inspiriert sind.
- Reis- oder Grießersatz:
- Ersetzen Sie Reis oder andere Getreidesorten in Ihren Gerichten, um für Abwechslung in Geschmack und Textur zu sorgen.
Vorbereitungstipps:
- Einfache Zubereitung: Trocken in einer Pfanne erhitzen oder vor dem Servieren leicht anfeuchten.
- Nach Belieben anpassen: Mit Salz, Gewürzen oder einem Spritzer Öl den Geschmack verfeinern.
- Um optimale Ergebnisse zu erzielen, rühren Sie während des Kochens regelmäßig um, damit keine Klumpen entstehen.
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen den Beutel gut wiederverschließen oder den Coucac in einen luftdichten Behälter umfüllen, um die Frische zu erhalten.
| Gewicht | 0,750 kg |
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