Ingwer (Ursprung aus Kamerun)

Afrikanische Aubergine (Diakhatou) :

Katze 1
Herkunft Burkina Faso

Gemüse mit leicht bitterem Geschmack, ideal für Saucen, Suppen und Eintöpfe. Reich an Ballaststoffen und Nährstoffen.

Chikwangue, auch bekannt als Kwanga oder Bobolo, ist ein einfaches Lebensmittel in Zentralafrika, das aus fermentierten Maniokpaste zubereitet wird und in Dampfblättern eingewickelt und gekocht ist. Es begleitet idealerweise die Gerichte in Sauce, gegrilltem Fleisch und Suppen und bietet einen leicht säuerlichen Geschmack und eine dichte Textur.