Das Colombo Tonton Clément Pulver ist eine harmonische Anordnung sorgfältig ausgewählter Gewürze, inspiriert von der kulinarischen Tradition der französischen Antillen. Diese Mischung aus 95 Gramm enthält Zutaten wie Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Senf, Bockshornklee, Pfeffer und Nelken, die dem Colombo seinen charakteristischen Geschmack und seine goldene Farbe verleihen.

Der Colombo ist ein gekochtes Gericht, das in den Antillen heimisch ist, oft im Vergleich zu Curry, jedoch mit seiner eigenen Identität. Es wird im Allgemeinen mit Hühnchen, Schweinefleisch, Lamm oder Fisch zubereitet, begleitet von Gemüse wie Auberginen, Zucchini oder Kartoffel und mit weißem Reis serviert.

Um ein traditionelles Colombo mit dem Colombo -Tonton -Clément -Pulver zuzubereiten, folgen Sie folgenden Schritten:

1. Marinade: Marinieren Sie Ihr Fleisch oder Fisch mindestens eine Stunde lang mit Knoblauch, Zwiebeln, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
2. Sie das Fleisch oder marinierten Fisch in einer Auflaufschale mit etwas Öl, bis sie goldbraun sind.
3. Gewürze hinzufügen: Integrieren Sie 2 bis 3 Esslöffel Colombo Tonton Clément und mischen Sie gut, um gleichmäßig zu beschichten.
4. Kochen: Fügen Sie das Gemüse hinzu, das in Stücke geschnitten ist, mit Wasser in der Höhe bedecken und etwa 45 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Sauce verdickt ist.
5. Beenden: Beheben Sie die Gewürze bei Bedarf und servieren Sie heiß mit weißem Reis.

Diese Gewürzmischung kann auch verwendet werden, um andere Gerichte wie Suppen, Eintöpfe oder Marinaden zu würzen und eine exotische Note in Ihre tägliche Küche zu verleihen.

Halten Sie das Colombo -Tonton -Clémentpulver in einem kühlen und trockenen Ort außerhalb des Lichts, um seinen gesamten Geschmack und Aroma zu bewahren.