Saka-Saka ist ein zentralafrikanisches Gericht, das aus Maniokblättern, Spinat, Erdnusspaste, Fisch oder Fleisch besteht. Es wird im Allgemeinen mit Palmöl oder Kokosnusssaft zubereitet und kann mit Maniok, Alloco, Yamswurzel oder sogar Reis gegessen werden. Da es reichhaltig und zeitaufwändig zuzubereiten ist, ist es kein alltägliches Gericht, aber wenn es einmal zubereitet ist, ist es ein Hit

Ndolé ist der kamerunische Name für Lebensmittelsorten von Vernonia. Hierbei handelt es sich um ein Gericht, das aus der Gemüsepflanze zubereitet wird, deren Blätter grün gegessen, in geringerem Maße aber auch getrocknet gegessen werden.