{"version":"1.0","provider_name":"Afro-Exotisch","provider_url":"https://afro-exotique.com/de/","title":"Grüne Kochbanane - Afro-Exotisch","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"6jC1jRtyUn\"><a href=\"https://afro-exotique.com/de/produkt/kochbanane-grune-kochbanane/\">Gr&#xFC;ne Kochbanane</a></blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https://afro-exotique.com/de/produkt/kochbanane-grune-kochbanane/einbetten/#?secret=6jC1jRtyUn\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&amp;quot;Gr&#xFC;ne Kochbanane&amp;quot; &#x2014; Afro-Exotisch\" data-secret=\"6jC1jRtyUn\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"></iframe><script type=\"text/javascript\">\n/* <![CDATA[ */\n/*! This file is auto-generated */\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n//# sourceURL=https://afro-exotique.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js\n/* ]]> */\n</script>\n","thumbnail_width":800,"thumbnail_height":800,"description":"Grüne Kochbananen sind ein Grundnahrungsmittel in vielen tropischen und afrikanischen Küchen. In diesem Reifestadium sind sie fest, nicht sehr süß und stärkereich, wodurch sie sich ideal für herzhafte Gerichte eignen. Sie lassen sich vielseitig zubereiten, zum Beispiel frittieren, pürieren oder eintopfen. Ihre feste Konsistenz und der neutrale Geschmack machen sie zu einer hervorragenden Alternative zu Reis oder Kartoffeln. Wichtigste Merkmale: Durchschnittsgewicht: 200 g bis 400 g pro Frucht (je nach Größe). Farbe: Hellgrüne Schale, fest im Griff. Geschmack: Neutraler und leicht erdiger Geschmack, ideal für herzhafte Gerichte. Konsistenz: Vor dem Kochen fest und dicht, nach dem Kochen zart. Herkunft: Anbau in tropischen Regionen (Afrika, Karibik, Südamerika). Vorteile: Energiereich: Dank ihres hohen Stärkegehalts sind grüne Kochbananen eine nachhaltige Quelle komplexer Kohlenhydrate. Vielseitig in der Küche: Ideal als Beilage, Snack oder als Basis für herzhafte Gerichte. Glutenfrei: Perfekt für alle, die sich glutenfrei ernähren. Stärkealternative: Eine tolle Möglichkeit, Kartoffeln, Reis oder Nudeln abwechslungsreicher zuzubereiten. Kulinarische Verwendung: Kochbananen-Pommes: Kochbananen in Stifte oder Scheiben schneiden und in heißem Öl goldbraun und knusprig frittieren. Kochbananenpüree: Kochbananen kochen oder dämpfen und anschließend mit etwas Butter oder Öl zu einem glatten Püree verarbeiten. Kochbananenbrei: Kochbananenstücke kochen und als Beilage zu Eintöpfen oder Currys servieren. Kochbananenchips: Kochbananen in dünne Scheiben schneiden und frittieren oder backen – ein gesunder und knuspriger Snack. Suppen und Eintöpfe: Grüne Kochbananenstücke in Suppen oder Eintöpfe geben – für einen besonderen Geschmack und eine interessante Textur. Zubereitungstipps: Grüne Kochbananen vor dem Kochen schälen, da ihre Schale dicker und hartnäckiger ist als die von reifen Bananen. Für eine weichere Konsistenz die Kochbananen länger kochen oder dämpfen. Aufbewahrung: Grüne Kochbananen bei Zimmertemperatur, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Wenn sie anfangen zu reifen, sollten sie gekühlt werden, um den Reifeprozess zu verlangsamen."}