Hojas de yuca machacadas congeladas (Saka Saka)

El saka-saka es un plato centroafricano compuesto por hojas de yuca, espinacas, pasta de maní, pescado o carne. Generalmente se prepara con aceite de palma o jugo de coco, y se puede comer con yuca, alloco, ñame o incluso arroz. Al ser rico y requiere mucho tiempo de preparación, no es un plato cotidiano, pero una vez preparado, es un éxito.