{"version":"1.0","provider_name":"Afro-exótico","provider_url":"https://afro-exotique.com/es/","title":"Plátano verde - Afro-Exótico","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"6qYifTI6f1\"><a href=\"https://afro-exotique.com/es/producto/platano-platano-verde/\">Pl&#xE1;tano verde</a></blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https://afro-exotique.com/es/producto/platano-platano-verde/empotrar/#?secret=6qYifTI6f1\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"Pl&#xE1;tano verde &#x2014; Afroex&#xF3;tico\" data-secret=\"6qYifTI6f1\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"></iframe><script type=\"text/javascript\">\n/* <![CDATA[ */\n/*! This file is auto-generated */\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n//# sourceURL=https://afro-exotique.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js\n/* ]]> */\n</script>\n","thumbnail_width":800,"thumbnail_height":800,"description":"El plátano verde es un alimento básico en muchas cocinas tropicales y africanas. En esta etapa, el plátano es firme, no muy dulce y rico en almidón, lo que lo hace perfecto para platos salados. Se presta a una multitud de preparaciones culinarias, como papas fritas, purés o guisos. Su textura densa y sabor neutro lo convierten en una excelente alternativa al arroz o las papas. Características principales: Peso promedio: 200 g a 400 g por fruto (según el tamaño). Color: Piel verde brillante, firme al tacto. Sabor: Sabor neutro y ligeramente terroso, ideal para platos salados. Textura: Densa y firme antes de la cocción, tierna después de la cocción. Origen: Cultivado en regiones tropicales (África, el Caribe, Sudamérica). Beneficios: Rico en energía: Gracias a su alto contenido de almidón, el plátano verde es una fuente sostenible de carbohidratos complejos. Versátil en la cocina: Ideal para guarniciones, refrigerios o como base para comidas saladas. Sin gluten: Perfecto para quienes siguen una dieta sin gluten. Alternativa al almidón: Una excelente opción para agregar variedad a las papas, el arroz o la pasta. Usos culinarios: Papas fritas de plátano: Corte los plátanos en palitos o rodajas, luego fríalos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Puré de plátano: Hierva o cocine al vapor los plátanos, luego tritúrelos con un poco de mantequilla o aceite para obtener un puré suave. Gachas de plátano: Hierva trozos de plátano y sirva como guarnición con guisos o currys. Chips de plátano: Rebane finamente los plátanos y fríalos u hornéelos para un refrigerio saludable y crujiente. Sopas y guisos: Agregue trozos de plátano verde a sus sopas o guisos para un sabor y textura únicos. Consejos de preparación: Antes de cocinar los plátanos verdes, pélelos con un cuchillo, ya que la piel es más gruesa y resistente que la de los plátanos maduros. Para una textura más suave, cocine los plátanos por más tiempo en agua hirviendo o al vapor. Almacenamiento: Guarde los plátanos verdes a temperatura ambiente, lejos de la humedad y la luz solar directa. Si comienzan a madurar, refrigérelos para retrasar el proceso de maduración."}