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Specialità etniche
BASTONCINO SOUMBARA 100g
Soumbara naturale al 100% della Costa d'Avorio
è un condimento utilizzato nell'Africa occidentale.
utilizzato principalmente in cucina per i suoi benefici come la riduzione della fatica? e la riduzione di alcune forme di anemia.
2,50€ IVA inclusa
| Peso | 0,100 chilogrammi |
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Specialità etniche
SALSICCIA DI RIUNIONE BOUCANEE
La Saucisse Réunionnaise Boucanée è un prodotto emblematico della gastronomia dell'isola della Riunione. Preparato con carni pregiate, accuratamente affumicate con il tradizionale metodo del “boucanage”, è rinomato per il suo sapore intenso e leggermente legnoso. Ideale per realizzare piatti tipici come la famosa salsiccia rougail, apporta un tocco autentico e profumato ai vostri pasti.
Caratteristiche principali:
- Sapore: Intenso e affumicato, con note legnose.
- Consistenza: Consistente e saporita dopo la cottura.
- Metodo: Affumicato secondo la tradizione reunionese per la qualità artigianale.
- Utilizzo: Perfetto per piatti conditi, grigliati o bolliti.
Vantaggi:
- Autenticità: Un prodotto tipico dell'Isola della Riunione, che offre un gusto unico ed esotico.
- Versatilità: Adatto sia a piatti tradizionali che a ricette moderne.
- Lunga durata: grazie all'affumicatura, la salsiccia affumicata si conserva meglio delle salsicce fresche.
Suggerimenti per la preparazione:
- Salsiccia Rougail:
- Rosolare le salsicce affumicate, quindi cuocerle con pomodori, cipolle, zenzero, aglio e peperoncino per un piatto tipico dell'isola della Riunione. Servire con riso bianco.
- Stufato:
- Aggiungi le salsicce affumicate ai piatti bolliti con lenticchie, fagioli rossi o piselli del Capo.
- Griglie:
- Grigliare le salsicce su un barbecue per intensificare il loro sapore affumicato.
- Spuntini:
- Servire a fette saltate con verdure o come antipasto con una salsa piccante.
Suggerimenti per la preparazione:
- Prima della cottura, sbollentare le salsicce in acqua calda per ridurne il contenuto di sale ed esaltarne la tenerezza.
- Tagliare a rondelle o lasciare intero a seconda delle ricette.
Conservazione:
- Conservare in frigorifero tra 0°C e 4°C.
- Una volta aperto, consumare rapidamente o congelare per prolungarne la durata.
SKU: 2000003000005 -
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