Salsa di semi di palma 800gr
polpa di frutti di palma con il 58% di olio, acqua, spezie, sale
La salsa di semi è una salsa tipica africana: un invito al viaggio a base di noci di palma. Come ottenere una salsa a base di noci? Pestate queste noci di palma in un mortaio dopo averle selezionate, lavate, sbollentate e denocciolate.
Questa salsa di cereali, piuttosto delicata in bocca, si sposa bene con tutte le carni e i pesci. Piccolo punto debole: abbinatelo ad un buon foutou di platano. Yum! Da condividere ovviamente!
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