{"version":"1.0","provider_name":"Afro-esotico","provider_url":"https://afro-exotique.com/it/","title":"Banana verde - Afro-esotica","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"K80ISdTo4t\"><a href=\"https://afro-exotique.com/it/prodotto/banana-verde-platano/\">Banana verde</a></blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https://afro-exotique.com/it/prodotto/banana-verde-platano/incorporare/#?secret=K80ISdTo4t\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&amp;quot;Banana verde&amp;quot; &#x2014; Afro-esotico\" data-secret=\"K80ISdTo4t\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"></iframe><script type=\"text/javascript\">\n/* <![CDATA[ */\n/*! This file is auto-generated */\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n//# sourceURL=https://afro-exotique.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js\n/* ]]> */\n</script>\n","thumbnail_width":800,"thumbnail_height":800,"description":"I platani verdi sono un alimento base in molte cucine tropicali e africane. In questa fase, il platano è sodo, poco dolce e ricco di amido, il che lo rende perfetto per piatti salati. Si presta a una moltitudine di preparazioni culinarie, come patatine fritte, purè o stufati. La sua consistenza densa e il sapore neutro lo rendono un'ottima alternativa al riso o alle patate. Caratteristiche principali: Peso medio: da 200 g a 400 g per frutto (a seconda delle dimensioni). Colore: buccia verde brillante, soda al tatto. Sapore: sapore neutro e leggermente terroso, ideale per piatti salati. Consistenza: densa e soda prima della cottura, tenera dopo la cottura. Origine: coltivato nelle regioni tropicali (Africa, Caraibi, Sud America). Benefici: ricco di energia: grazie al suo elevato contenuto di amido, il platano verde è una fonte sostenibile di carboidrati complessi. Versatile in cucina: ideale per contorni, spuntini o come base per pasti salati. Senza glutine: perfetto per chi segue una dieta senza glutine. Alternativa all'amido: un'ottima opzione per aggiungere varietà a patate, riso o pasta. Usi culinari: patatine di platano: tagliare i platani a bastoncini o a fette, quindi friggerli in olio caldo fino a doratura e croccantezza. Purè di platano: bollire o cuocere a vapore i platani, quindi schiacciarli con un po' di burro o olio per ottenere una purea liscia. Porridge di platano: bollire i pezzi di platano e servirli come contorno con stufati o curry. Chips di platano: affettare sottilmente i platani e friggerli o cuocerli al forno per uno spuntino sano e croccante. Zuppe e stufati: aggiungere pezzi di platano verde alle zuppe o agli stufati per un sapore e una consistenza unici. Consigli di preparazione: prima di cuocere i platani verdi, sbucciarli con un coltello, poiché la buccia è più spessa e ostinata di quella delle banane mature. Per una consistenza più morbida, cuocere i platani più a lungo in acqua bollente o cuocerli a vapore. Conservazione: conservare i platani verdi a temperatura ambiente, lontano dall'umidità e dalla luce solare diretta. Se iniziano a maturare, refrigerateli per rallentare il processo di maturazione."}