Gember (oorsprong Brazilië)

Okra met de wetenschappelijke naam Abelmoschus  esculentus van de Malvaceae- is verre van een wortel of een peper, en onderscheidt zich door zijn groene kleur en zijn zeshoekige, langwerpige vorm. Het is een soort tropisch bloeiende plant afkomstig uit het Afrikaanse continent, volgens wetenschappers dichtbij de hibiscus. Okra of gumbo in het Engels, een verbastering van een woord ontleend aan een Afrikaanse taal van Bantu-oorsprong , is een van  de meest gecultiveerde specerijen zoals tomaten . Abelmoschus esculentus heeft verschillende namen. Het heet: Quimbombó in Cuba, lalo op het eiland Réunion en Mauritius, calou in Guyana, calalou in Haïti, lady 's Finger in verschillende Engelssprekende landen, okra in Louisiana en in het zuiden van de Verenigde Staten of hibiscus-gumbo in andere naties.