Palmzaadsaus 800gr

Palmzaadsaus 800gr

De zadensaus is een typisch Afrikaanse saus: een uitnodiging tot reizen gemaakt van palmnoten. Hoe verkrijg ik een saus op basis van walnoten? Door deze palmnoten in een vijzel te stampen nadat ze zijn gesorteerd, gewassen, geblancheerd en ontpit.

Deze graansaus, die vrij mild in de mond is, past goed bij alle soorten vlees en vis. Kleine zwakte: combineer het met een goede weegbree-foutou. Jammie! Om te delen uiteraard!