Colombo poeder oom Clément 0.095G

Het Colombo Tonton Clément -poeder is een harmonieuze assemblage van zorgvuldig geselecteerde kruiden, geïnspireerd door de culinaire traditie van de Franse Antillen. Dit mengsel van 95 gram bevat ingrediënten zoals kurkuma, koriander, komijn, mosterd, fenegriek, peper en kruidnagel, die de colombo zijn karakteristieke smaak en gouden kleur geven.

De Colombo is een sudderde schaal afkomstig uit de Antillen, vaak vergeleken met curry, maar met zijn eigen identiteit. Het wordt over het algemeen bereid met kip, varkensvlees, lam of vis, vergezeld van groenten zoals aubergines, courgette of aardappel, en geserveerd met witte rijst.

Volg deze stappen om een ​​traditionele colombo met het Colombo Tonton Clément -poeder voor te bereiden:

1. Marinade: Marineer je vlees of vis met knoflook, ui, citroensap, zout en peper gedurende minstens een uur.
2. Enter: Bruin het vlees of gemarineerde vis in een ovenschotel met een beetje olie tot het goudbruin is.
3. Spices toevoegen: neem 2 tot 3 eetlepels Colombo Tonton Clément op en meng goed om gelijkmatig te coaten.
4. Koken: voeg de groenten in stukken toe, dek af met water op hoogte en laat dan ongeveer 45 minuten op laag vuur sudderen, totdat het vlees zacht is en de saus verdikt.
5. Afwerking: de kruiden indien nodig verhelpen en serveer warm met witte rijst.

Dit kruidenmengsel kan ook worden gebruikt om andere gerechten, zoals soepen, stoofschotels of marinades, op smaak te brengen, waardoor een exotische aanraking in uw dagelijkse keuken wordt gebracht.

Houd het Colombo Tonton Clément -poeder in een koele en droge plaats, uit het licht, om al zijn smaak en aroma te behouden.