Tapiocameel 400 g

Als je uit Afrika ten zuiden van de Sahara komt, weet je vast wel dat cassave een heel belangrijk voedsel is in onze cultuur.

Het kan op verschillende manieren gegeten worden. Fufu is vooral in Centraal-Afrika wijdverspreid.

De 500G -kikkererwtenmeel is een glutenvrij alternatief, rijk aan eiwitten en vezels, ideaal voor zoute of zoete recepten zoals panisses, pannenkoeken, pannenkoeken en gebak.

Yams zijn knollen die nog steeds te zelden op de Franse markt te vinden zijn. Net als van cassave kunnen we van deze knol meel maken. Dit meel wordt gebruikt om foutou te maken. Het is goed om te weten dat dit meel ook geschikt is voor elk recept waar meel voor nodig is.
Yams zijn zoeter dan zoete aardappelen, rijk aan vitaminen en mineralen en glutenvrij.