Traditionele hondensaus 320 g

Traditionele Chien-saus (516 g) is een iconische saus uit de Franse Antillen, met name Guadeloupe en Martinique. Deze saus wordt bereid met verse ingrediënten zoals ui, knoflook, peterselie, bieslook, Scotch bonnet-peper en citroensap, en verrijkt met een vleugje olie en soms witte azijn. Traditioneel wordt de saus gebruikt bij gegrild vlees, vis en schaaldieren, en voegt een pittige en frisse smaak toe die de gerechten naar een hoger niveau tilt.

De naam "sauce chien" is afgeleid van het messenmerk "Chien", dat vaak gebruikt wordt om de ingrediënten voor de bereiding te hakken. Deze saus is uitgegroeid tot een vast onderdeel van de Creoolse keuken, gewaardeerd om zijn versheid en het vermogen om zelfs de eenvoudigste gerechten naar een hoger niveau te tillen.

Gebruiksaanwijzing: Giet de saus vlak voor het serveren over uw gegrilde gerechten of gebruik hem als marinade voor vlees en vis. U kunt de saus ook verdunnen met een beetje heet water voor een dunnere consistentie.

Ingrediënten: ui, knoflook, peterselie, bieslook, Scotch bonnet peper, citroensap, olie, zout. Kan, afhankelijk van het recept, witte azijn en peper bevatten.

Bewaring: Na opening gekoeld bewaren en snel consumeren om de volle smaak te behouden.