Twój koszyk jest pusty.
OWOCE I WARZYWA , Warzywa
Biały afrykański bakłażon
Białe afrykańskie bakłażan to egzotyczne warzywo o delikatnym ciele i słodkim smaku. Wszechstronny w gotowaniu, jest idealny do różnych tradycyjnych i nowoczesnych potraw.
6,50€ Zawiera podatek VAT /kg
Biały bakłażan afrykański, znany również jako „Solanum aethiopicum”, to cenione warzywo w Afryce Zachodniej i Środkowej. Wyróżnia się gładką, białą skórką i owalnym lub okrągłym kształtem. Jego miąższ jest mniej gorzki niż u odmian fioletowych, oferując łagodny i delikatny smak.
To warzywo jest bogate w błonnik, witaminy (zwłaszcza B6 i C) oraz minerały, takie jak potas. Jest niskokaloryczne i cenione za swoje właściwości odżywcze i wkład w zbilansowaną dietę.
Biały afrykański bakłażan jest bardzo wszechstronny w kuchni. Można go grillować, smażyć, gotować na parze lub dodawać do gulaszy i sosów. W kuchni afrykańskiej jest często używany w tradycyjnych potrawach, takich jak senegalskie thiéboudiène, lub w sosach podawanych z ryżem i foutou. Jego jędrna konsystencja sprawia, że nadaje się również do grillowania lub gotowania na płycie grillowej.
Aby go przygotować, zaleca się dokładne umycie go, a następnie pokrojenie zgodnie z zaleceniami przepisu. W przeciwieństwie do innych odmian, podczas gotowania wchłania mniej tłuszczu, dzięki czemu idealnie nadaje się do lżejszych dań.
Aby przechowywać białego bakłażana afrykańskiego, należy umieścić go w szufladzie na warzywa i owoce w lodówce. Zachowa tam świeżość przez około tydzień. Unikaj mycia go przed przechowywaniem, aby zapobiec nadmiernej wilgoci.
Dodaj do swoich przepisów białego bakłażana afrykańskiego, aby nadać swoim posiłkom egzotycznego i pożywnego charakteru.
| Waga | 0,5 kg |
|---|
Na podstawie 0 recenzji
Bądź pierwszy, który skomentuje „Biały afrykański bakłażan”
Podobne produkty
-
Owoce , OWOCE I WARZYWA
Zielony banan bananowy
Babka zielona jest niezbędnym składnikiem wielu kuchni tropikalnych i afrykańskich. Na tym etapie babka jest jędrna, niezbyt słodka i bogata w skrobię, dzięki czemu idealnie nadaje się do dań pikantnych. Nadaje się do wielu przetworów kulinarnych, takich jak frytki, przeciery czy gulasze. Gęsta konsystencja i neutralny smak sprawiają, że jest to doskonała alternatywa dla ryżu czy ziemniaków.
Główne cechy:
- Średnia waga: 200 g do 400 g na owoc (w zależności od wielkości).
- Kolor: Skórka jasnozielona, twarda w dotyku.
- Smak: Neutralny i lekko ziemisty smak, idealny do dań pikantnych.
- Konsystencja: Gęsta i jędrna przed gotowaniem, delikatna po ugotowaniu.
- Pochodzenie: Uprawiany w regionach tropikalnych (Afryka, Karaiby, Ameryka Południowa).
Korzyści :
- Bogaty w energię: Dzięki wysokiej zawartości skrobi banan zielony jest zrównoważonym źródłem węglowodanów złożonych.
- Wszechstronne zastosowanie w kuchni: idealne do dodatków, przekąsek lub pikantnych baz posiłków.
- Bezglutenowe: Idealne dla osób na diecie bezglutenowej.
- Alternatywa dla produktów skrobiowych: doskonała opcja urozmaicenia ziemniaków, ryżu lub makaronu.
Zastosowania kulinarne:
- Frytki z babki lancetowatej:
- Banany pokroić w słupki lub plasterki, następnie smażyć na rozgrzanym oleju na złoty i chrupiący kolor.
- Puree z babki lancetowatej:
- Ugotuj banany w wodzie lub na parze, następnie rozgnieć je z odrobiną masła lub oleju na gładkie puree.
- Owsianka babkowa:
- Ugotuj kawałki banana i podawaj jako dodatek do gulaszu lub curry.
- Chipsy z babki lancetowatej:
- Pokrój banany w cienkie plasterki i usmaż je lub upiecz, aby uzyskać zdrową, chrupiącą przekąskę.
- Zupy i gulasze:
- Dodaj kawałki zielonego babki lancetowatej do zup lub gulaszu, aby uzyskać niepowtarzalny smak i konsystencję.
Wskazówki dotyczące przygotowania:
- Przed gotowaniem zielonego banana usuń skórę nożem, ponieważ jest grubsza i bardziej lepka niż dojrzałe banany.
- Jeśli wolisz bardziej miękką konsystencję, pozwól bananom gotować dłużej we wrzącej wodzie lub na parze.
Ochrona:
- Przechowuj zielone banany w temperaturze pokojowej, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła.
- Jeśli zaczną dojrzewać, należy je umieścić w lodówce, aby spowolnić proces.
SKU: brak
Nie ma jeszcze żadnych recenzji.