Świeże orzeszki ziemne z Togo

Okra nosząca naukową nazwę Abelmoschus  esculentus z Malvaceae nie będąca marchewką czy papryką , wyróżnia się zielonym kolorem i sześciokątnym, wydłużonym kształtem. Według naukowców jest to gatunek tropikalnej rośliny kwitnącej, występującej na kontynencie afrykańskim, blisko hibiskusa. Okra lub gumbo w języku angielskim, zniekształcenie słowa zapożyczonego z afrykańskiego języka pochodzenia Bantu , to jedna z  najczęściej uprawianych przypraw, takich jak pomidory . Abelmoschus esculentus ma kilka nazw. Nazywa się: Quimbombó na Kubie, lalo na wyspie Reunion i Mauritiusie, calou w Gujanie, calalou na Haiti, damski palec w kilku krajach anglojęzycznych, okra w Luizjanie i na południu Stanów Zjednoczonych lub hibiskus-gumbo w inne narody.