A MERCEARIA

Akpigrain , também conhecido como Djansang , é uma semente nativa da África Ocidental, usada há séculos na culinária e na medicina tradicional . Estas pequenas sementes são frequentemente utilizadas pelas suas propriedades aromáticas e medicinais. Na culinária, o Djansang traz um sabor único, levemente picante e amadeirado, ideal para temperar pratos como molhos, sopas ou marinadas. Eles também são conhecidos por seus benefícios como estimulante digestivo e antiinflamatório natural.

Principais características:

• Peso: 100g.
• Ingredientes: Sementes de Djansang (Akpigrain).
• Sabor: Sabor levemente picante e amadeirado com notas terrosas e picantes.
• Origem: África Ocidental (cultivada principalmente nos Camarões, Gabão e Congo).
• Propriedades: Aromático, antiinflamatório, estimulante digestivo.

Benefícios:

• Fragrância única: Djansang é valorizado pelo seu sabor rico e picante que realça o sabor de muitos pratos.
• Benefícios digestivos: Tradicionalmente usado para melhorar a digestão e aliviar distúrbios gástricos.
• Propriedades antiinflamatórias: Djansang é reconhecido por suas virtudes no combate à inflamação e por ajudar na circulação sanguínea.
• Versátil na cozinha: Perfeito para molhos, caldos, sopas ou marinadas de carnes e peixes.
• Uso medicinal: Em decocção ou infusão, é utilizado no tratamento de diversas doenças digestivas ou articulares.

Aplicações:

1. Em molhos e sopas:
   • Adicione sementes de Djansang trituradas ou inteiras aos seus molhos e sopas para dar um toque picante e perfumado.
2. Para marinadas:
   • Use-o em marinadas de carne, peixe ou vegetais para dar um sabor único e picante.
3. Infusão ou decocção:
   • Ferva as sementes em água para fazer uma infusão ou decocção digestiva, em caso de dores de estômago ou distúrbios digestivos.
4. Pastelaria e pratos tradicionais:
   • Use-o para preparar pratos tradicionais africanos, como panquecas de milho ou pratos de cereais.

Instruções de uso:

• Moa as sementes antes de adicioná-las aos pratos para libertar os seus aromas com mais intensidade.
• Use com moderação , pois o sabor do Djansang pode ser bastante forte e picante para paladares não habituados.
• Se usar propriedades medicinais, consulte um profissional de saúde antes do uso regular.

Armazenamento:
Armazenar em local seco, fresco e protegido da luz. Guarde em recipiente hermético para preservar o frescor e os aromas poderosos.