O Óleo de Palma Vermelho Village é um óleo tradicional de alta qualidade, extraído de frutos de palmeira cuidadosamente selecionados. Conhecido por sua vibrante cor vermelha e sabor rico e autêntico, este óleo é um ingrediente fundamental na culinária africana e tropical. É ideal para o preparo de pratos tradicionais, como molhos, sopas e refogados, e é reconhecido por seu alto teor de nutrientes, incluindo betacaroteno e vitamina E.
Principais características:
- Capacidade: 75 cl.
- Cor: Vermelho vivo natural, característica de um azeite não refinado de qualidade.
- Sabor: Rico, terroso e ligeiramente defumado.
- Textura: Lisa, com uma consistência ideal para cozinhar.
- Origem: Produto artesanal feito com frutos de palmeira cultivados por métodos tradicionais.
Benefícios:
- Rico em nutrientes: O óleo de palma vermelho é uma importante fonte de vitamina A (beta-caroteno) e vitamina E (tocoferóis), essenciais para uma pele saudável e boa visão.
- Autenticidade culinária: Perfeito para dar sabor e cor autênticos aos seus pratos tradicionais.
- Versátil na cozinha: Ideal para fritar, ensopados, molhos e marinadas.
- Longa vida útil: O óleo de palma vermelho conserva-se bem à temperatura ambiente graças à sua estabilidade natural.
Aplicações culinárias:
- Preparo do molho:
- Utilizada em pratos icônicos como molho de dendê, molho de tomate africano ou ensopado de amendoim.
- Sopas e guisados:
- Adicione uma colher de sopa de azeite de dendê para enriquecer seus caldos e sopas tradicionais.
- Alimentos fritos:
- Perfeita para fritar banana-da-terra, peixe ou donuts, graças à sua alta resistência ao calor.
- Marinadas:
- Incorpore-o em suas marinadas para adicionar um toque de sabor e uma bela cor às suas carnes e vegetais.
Instruções de uso:
- Aqueça suavemente o óleo antes de usar para melhor fluidez e para liberar seus aromas.
- Use com moderação nos pratos, pois seu sabor é bastante forte.
Conservação:
- Conservar em temperatura ambiente, em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
- O óleo pode solidificar ligeiramente em baixas temperaturas, o que é normal. Aqueça-o suavemente para liquefazê-lo antes de usar.
Pinton 180 g 
Guedj l'adjovan (peixe fermentado) 100g 
