Amendoins frescos de Togo

Longe de ser uma cenoura ou um pimentão, o quiabo de nome científico Abelmoschus  esculentus da Malvaceae , distingue-se pela cor verde e pelo formato hexagonal e alongado. É uma espécie de planta com flores tropicais nativa do continente africano, próxima ao hibisco segundo os cientistas. Quiabo ou gumbo em inglês, uma corruptela de uma palavra emprestada de uma língua africana de origem bantu , é um dos condimentos  mais cultivados como o tomate . Abelmoschus esculentus tem vários nomes. Chama-se: Quimbombó em Cuba, lalo na Ilha da Reunião e Maurício, calou na Guiana, calalou no Haiti, dedo de senhora em vários países de língua inglesa, quiabo na Louisiana e no sul dos Estados Unidos ou hibisco-gumbo em outras nações.