Attieke Marguerite250g

BESCHREIBUNG: Fermentierter Maniok-Couscous. Eine hervorragende Alternative zu Reis oder Nudeln. Sein leicht säuerlicher Geschmack macht ihn zu einer einzigartigen Beilage für Gerichte mit Soße, Gemüse, Fleisch oder Fisch.

ZUBEREITUNG: 500 g getrockneten Attiéké in eine Schüssel geben, 400 ml lauwarmes Wasser hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist. Abdecken und 5 bis 8 Minuten quellen lassen. Der Attiéké nimmt wieder sein ursprüngliches Volumen an. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen und bei schwacher Hitze 3 bis 4 Minuten garen, dabei mit einer Gabel auflockern.