HIRSE-COUSCOUS

1 kg großer Gerstengrieß aus geschälter und geschroteter Gerste

Dieser Grieß ist eine gute Alternative zu Hartweizengrieß. es wird auf die gleiche Weise zubereitet.

einfach mit Butter, Wasser und Salz. entweder durch Rehydrierung oder durch Kochen.

Gerstengrieß ist sehr beliebt und wird in der orientalischen Küche verwendet.

Es wird daher in Couscous, Soule-Pfannkuchen usw. verwendet.