Massaman-Currypaste
Zubereitungshinweise für 2 bis 3 Personen
1: 50 g Currypaste mit 2 Teelöffeln Pflanzenöl bei schwacher Hitze 1 Minute lang erhitzen
2: 600 ml Kokosnussextrakt dazugeben und unter ständigem Rühren 1 Minute bei mittlerer Hitze erhitzen
3: 250 g Ihres Lieblingsfleisches hinzufügen und vermengen, bis es gar ist.
4. 4 Teelöffel Palmzucker, 6 Teelöffel Tamarindenpaste und Fischsauce hinzufügen oder nach Belieben würzen. Zwiebeln, gewürfelte Kartoffeln und geröstete Erdnüsse dazugeben.
5: Heiß mit thailändischem Reis servieren.
GUTEN SIE ESSEN!!!!
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Gebrochener asiatischer Perlenreis, 2 mal gebrochen (5 kg)
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