Molokheya Espig 100 g
Molokheya (oder Corete) kommt in der nordafrikanischen und levantinischen Küche und auch in Asien und Japan vor.

Der Gemüsespinat, aus dem das Gewürz stammt, ist eine Wildspinatsorte; Das Gewürz hat daher einen Geschmack, der zwischen Sauerampfer und Spinat schwankt. Kann überall verwendet werden, um seinen einzigartigen Geschmack hervorzuheben, und hat außerdem verdickende Eigenschaften.