Rote Bohnen 1 kg

Tipps zur Verwendung von roten Bohnen in großen Mengen:

Lassen Sie die Kidneybohnen  eine Nacht lang in kaltem Wasser einweichen Anschließend mindestens 30 Minuten im kochenden Wasser kochen lassen.

100 g Hülsenfrüchte liefern so viel Protein wie 100 g Fleisch oder Fisch, enthalten jedoch keine gesättigten Fette, eine gute Alternative, um Ihre Rezepte in vegetarische Gerichte umzuwandeln.

Rezeptideen mit roten Bohnen:

– Rote Bohnen sind die Basiszutat von Chili con Carne und können auch als Beilage zu Hauptgerichten serviert werden.

– Für einen Hummus als Kichererbsen-Hummus mischen Sie 800 g gekochte rote Bohnen, fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft und flüssige Sahne hinzu und würzen Sie ihn abschließend mit Currypulver, Salz und Pfeffer.

– Um Ihre Gäste noch mehr zu überraschen, probieren Sie den Brownie mit roten Bohnen Mit 200 g gekochten und abgetropften roten Bohnen, 200 g geschmolzener dunkler Schokolade, 3 Eiern, 30 g Zucker, 10 cl Milch und 2 Teelöffel Backpulver. Alle Zutaten vermischen und bei 180°C 20–30 Minuten garen.