Rote Bohnen 1 kg

Hinweise zur Verwendung von losen roten Kidneybohnen:

Die Kidneybohnen einweichen  . Anschließend mindestens 30 Minuten in kochendem Wasser garen.

100 g Hülsenfrüchte liefern so viel Protein wie 100 g Fleisch oder Fisch , enthalten aber keine gesättigten Fettsäuren – eine gute Alternative, um Ihre Rezepte in vegetarische Gerichte zu verwandeln.

Rezeptideen mit roten Bohnen:

– Rote Kidneybohnen sind die Grundzutat von Chili con Carne und können auch als Beilage zu Hauptgerichten serviert werden.

– Für einen Hummus als den aus Kichererbsen pürieren Sie 800 g gekochte rote Bohnen, geben ein paar Tropfen Zitronensaft und flüssige Sahne hinzu und würzen zum Schluss mit Currypulver, Salz und Pfeffer.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Brownie ! Sie benötigen 200 g gekochte und abgetropfte rote Bohnen, 200 g geschmolzene Zartbitterschokolade, 3 Eier, 30 g Zucker, 100 ml Milch und 2 Teelöffel Backpulver. Alle Zutaten vermengen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) 20–30 Minuten backen.