PASTA DE CURRY ROJO 400g

pasta de curry rojo

consejos de preparación para 3 a 4 personas;

1: calentar 2 cucharadas de aceite en un wok y añadir 50 g de pasta de curry rojo. cocina a fuego lento durante 1 min.

2: verter 400ml de leche de coco. cocine a fuego medio durante 1 minuto, revolviendo.

3: añade 250g de carne de tu elección. cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida.

4: sazonar con salsa de pescado y azúcar de palma.

5: añade 60 g de berenjena cortada en cubitos y revuelve bien. Al final de la cocción añadir las hojas de combava, la albahaca y la pimienta fresca.

6: espolvoree con hojas de albahaca y sirva caliente con aromático arroz tailandés.