Specialità etniche

preparazione per gamberi accras (circa 25 pezzi)

Apki della Costa d'Avorio naturale al 100%.

esaltatore di sapidità per piatti di pesce.

lo usiamo per addensare le salse

ha benefici anche nel campo della cosmesi

L'African Kettle è un utensile robusto e versatile, progettato per soddisfare le esigenze quotidiane di riscaldamento dell'acqua. Realizzato con materiali durevoli, è ideale per l'uso tradizionale sul fuoco a legna o su una stufa moderna. Il suo design senza tempo e la sua generosa capacità lo rendono uno strumento essenziale nelle case, perfetto per preparare tè, caffè o scaldare l'acqua per altri usi domestici.

Caratteristiche principali:

Materiale: metallo resistente (spesso in acciaio inossidabile).
Capacità: Disponibile in diverse dimensioni per adattarsi alle esigenze (famiglie piccole, medie o grandi).
Design: stile tradizionale con maniglia robusta per una presa comoda.
Utilizzo: compatibile con diversi tipi di fonti di calore, inclusi fornelli a legna, gas ed elettrici.
Vantaggi:

Resistenza: Costruito per durare, anche in condizioni impegnative.
Versatilità: Ideale per scaldare l'acqua, preparare bevande calde o per vari usi culinari.
Facile manutenzione: facile da pulire e resistente alla ruggine (a seconda del materiale utilizzato).
Design autentico: porta un tocco di tradizione nella tua cucina.
Suggerimenti per l'uso:

Riscaldamento dell'acqua:
Ideale per preparare tè africano, caffè o altre bevande calde.
Uso culinario:
pratico per le necessità domestiche, come scaldare l'acqua per pulire o cucinare.
Decorazione:
perfetta per aggiungere fascino rustico e autentico al tuo spazio.
Consigli per la manutenzione:

Pulire con acqua tiepida e sapone neutro dopo ogni utilizzo.
Asciugare immediatamente per evitare macchie d'acqua o ruggine (se non inossidabile).
Conservazione:

Conservare in un luogo asciutto e ben ventilato.

Pulisce la pancia dalle impurità e riequilibra la flora vaginale. Lenisce il prurito vaginale ed elimina i cattivi odori. Calma i periodi dolorosi. Tratta i disturbi gastrointestinali e stimola l'appetito.

Segreto della nonna (che non è più così!) tramandato di madre in figlia, la Djéka è una pianta utilizzata da secoli dalle donne dell'Africa occidentale nel loro benessere e nella loro routine intima. Antibiotico e disinfettante naturale, le sue foglie aiutano a purificare l'utero e lo stomaco dalle impurità, a tonificare i muscoli vaginali e a curare le lesioni causate dal parto.

Ricca di composti organici dal potere antiossidante 1000 volte superiore a quello della vitamina C, Djeka, il suo nome scientifico Alchornea Cordifolia, ha numerose virtù

Il Guedj , noto anche come Adjovan della cucina dell'Africa occidentale. Preparato con pesce essiccato e fermentato con metodi tradizionali, è apprezzato per il suo gusto potente e gli aromi intensi. Questo ingrediente è ideale per esaltare i piatti e dare un tocco autentico alle ricette tradizionali come la thiéboudienne , le salse e le zuppe.

Caratteristiche principali:

• Peso: 100 g.
• Provenienza: Prodotto artigianale derivante da tecniche di fermentazione tradizionali.
• Sapore: Intenso, salato e umami con caratteristiche note di fermentazione.
• Aspetto: pesce essiccato e fermentato, consistenza compatta.
• Utilizzo: Esaltatore di sapidità in piatti tradizionali e minestre.

Vantaggi:

• Gusto autentico: Un ingrediente tipico che dona un sapore unico ai tuoi piatti.
• Ricco di nutrienti: eccellente fonte di proteine ​​e minerali essenziali.
• Culinaria e tradizionale: perfetta per i piatti tipici dell'Africa occidentale.

Applicazioni:

• Piatti tradizionali: Indispensabile per la thiéboudienne , gli stufati e le salse.
• Brodi e zuppe: aggiunti per intensificare i sapori delle preparazioni liquide.
• Marinate: possono essere utilizzate per preparare marinate ricche e saporite.

Istruzioni per l'uso:

• Sciacquare accuratamente il Guedj prima dell'uso per ridurre il sale in eccesso.
• Aggiungere ad inizio cottura per sprigionare i suoi aromi nel piatto.
• Utilizzare in piccole quantità per bilanciare il suo gusto forte.

Conservazione:
conservare in un luogo fresco e asciutto, oppure in frigorifero dopo l'apertura, in un contenitore ermetico.

Caolino Kalaba 1kg :

Argilla naturale versatile, ideale per la cura cosmetica, usi tradizionali o artigianali.

NEP NEP, una pianta medicinale africana riconosciuta per le sue virtù purificanti e i benefici per la salute delle donne.

Ibisco del fiore di Bissap

Una pianta che possiede numerose virtù

Ideale per i tuoi succhi di bissap

Il Pepe d'India Maniguette ( 100 g) è una spezia rara dell'Africa occidentale, che offre un sapore speziato e floreale per esaltare carni, pesce e salse.