Palla di attiéké fresco dalla Costa d'Avorio. Semola di manioca fresca grattugiata ed essiccata naturalmente.
La manioca è ideale per accompagnare tutti i piatti ivoriani (salse, pesce alla griglia, pollo…).
Riscaldare nel microonde per qualche minuto prima di gustare.
per bustina da 400 g.
Le palline fresche di attiéké sono una specialità culinaria della Costa d'Avorio meridionale. Sono fatte con semola di manioca . La manioca viene sbucciata, macinata e mescolata con una piccola quantità di manioca precedentemente fermentata. Il composto viene poi lasciato fermentare per uno o due giorni. Infine, l'impasto viene scolato, setacciato, essiccato e ventilato.
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