4 lati venduti da 4,95G

Il Guedj , noto anche come Adjovan della cucina dell'Africa occidentale. Preparato con pesce essiccato e fermentato con metodi tradizionali, è apprezzato per il suo gusto potente e gli aromi intensi. Questo ingrediente è ideale per esaltare i piatti e dare un tocco autentico alle ricette tradizionali come la thiéboudienne , le salse e le zuppe.

Caratteristiche principali:

• Peso: 100 g.
• Provenienza: Prodotto artigianale derivante da tecniche di fermentazione tradizionali.
• Sapore: Intenso, salato e umami con caratteristiche note di fermentazione.
• Aspetto: pesce essiccato e fermentato, consistenza compatta.
• Utilizzo: Esaltatore di sapidità in piatti tradizionali e minestre.

Vantaggi:

• Gusto autentico: Un ingrediente tipico che dona un sapore unico ai tuoi piatti.
• Ricco di nutrienti: eccellente fonte di proteine ​​e minerali essenziali.
• Culinaria e tradizionale: perfetta per i piatti tipici dell'Africa occidentale.

Applicazioni:

• Piatti tradizionali: Indispensabile per la thiéboudienne , gli stufati e le salse.
• Brodi e zuppe: aggiunti per intensificare i sapori delle preparazioni liquide.
• Marinate: possono essere utilizzate per preparare marinate ricche e saporite.

Istruzioni per l'uso:

• Sciacquare accuratamente il Guedj prima dell'uso per ridurre il sale in eccesso.
• Aggiungere ad inizio cottura per sprigionare i suoi aromi nel piatto.
• Utilizzare in piccole quantità per bilanciare il suo gusto forte.

Conservazione:
conservare in un luogo fresco e asciutto, oppure in frigorifero dopo l'apertura, in un contenitore ermetico.

Boucan Reunion Sausage basata sul tubo di maiale affumicato con legno di faggio.

contiene solo aromi naturali.

Cucinata nel cuore, questa salsiccia profumata risveglierà le papille gustative.

prodotto della Riunione.