Gierstcouscous

Zak van 1 kg fijne gerstgriesmeel, gemaakt van gepelde en gemalen gerst

Deze griesmeel is een goed alternatief voor durumtarwegriesmeel. Het wordt op dezelfde manier bereid.

Simpelweg met boter, water en zout. Ofwel door rehydratatie, ofwel door koken.

Gerstgriesmeel wordt zeer gewaardeerd en veel gebruikt in de oosterse keuken.

Het wordt dus gebruikt in couscous, soule galette…