Palmoliesaus 800 g

Palmnotensaus is een typisch Afrikaanse saus: een uitnodiging tot reizen, gemaakt van palmnoten. Hoe maak je een saus op basis van noten? Door de palmnoten fijn te stampen in een vijzel, nadat ze gesorteerd, gewassen, geblancheerd en ontpit zijn.

Deze milde, nootachtige saus past goed bij allerlei soorten vlees en vis. Een absolute aanrader: probeer hem eens met heerlijke fufu van bakbananen. Mmmm! Absoluut bedoeld om te delen!