Specerijen en sauzen

Maggi Kruidenmix 160ml/200g: veelzijdige vloeibare kruidenmix om soepen, sauzen en marinades op smaak te brengen. Unieke umami-smaak, glutenvrij. Koop online!

De Brède Mafane (0,425L, 400 g) is een traditioneel ingrediënt met een licht pittige smaak, ideaal om uw gerechten te verrijken met een exotische en authentieke toets.

Bè Rouj Creole kruidenmix (160 g) is een traditionele Caribische specialiteit die een authentieke en smaakvolle toets aan uw gerechten geeft. Deze hartige mix, bereid volgens een Creools recept, is ideaal als begeleiding bij vlees, vis, gegrilde gerechten of exotische gerechten.

De unieke, licht kruidige en aromatische smaak verrijkt uw recepten en neemt u mee op een culinaire reis naar de kern van de Caribische keuken.

DAKATINE PINDAPASTA 425 g

Dubbel geconcentreerde tomatenpuree 440 g

Intense smaak en dikke textuur, ideaal om sauzen, stoofschotels en diverse andere gerechten mee te verrijken.

Village Red Palm Oil is een traditionele, hoogwaardige olie die wordt gewonnen uit zorgvuldig geselecteerde palmvruchten. Deze olie staat bekend om zijn levendige rode kleur en rijke, authentieke smaak en is een belangrijk ingrediënt in de Afrikaanse en tropische keuken. Het is ideaal voor de bereiding van traditionele gerechten zoals sauzen, soepen en roerbakgerechten, en staat bekend om zijn hoge voedingswaarde, waaronder bètacaroteen en vitamine E.

Belangrijkste kenmerken:

• Inhoud: 75 cl.
• Kleur: Natuurlijk helderrood, kenmerkend voor hoogwaardige ongeraffineerde olie.
• Smaak: Rijk, aards en licht rokerig.
• Textuur: Glad, met een ideale consistentie om mee te koken.
• Oorsprong: Handgemaakt product van palmvruchten, geteeld volgens traditionele methoden.

Voordelen :

• Rijk aan voedingsstoffen: Rode palmolie is een belangrijke bron van vitamine A (bètacaroteen) en vitamine E (tocoferolen), essentieel voor een gezonde huid en een goed gezichtsvermogen.
• Culinaire authenticiteit: Perfect om uw traditionele gerechten een authentieke smaak en kleur te geven.
• Veelzijdig in de keuken: ideaal voor bakken, stoofgerechten, sauzen en marinades.
• Lange houdbaarheid: Rode palmolie blijft dankzij zijn natuurlijke stabiliteit goed houdbaar op kamertemperatuur.

Culinaire toepassingen:

1. Sausbereiding:
   • Gebruikt in iconische gerechten zoals palmnotensaus, Afrikaanse tomatensaus of pindastoofpot.
2. Soepen en stoofschotels:
   • Voeg een eetlepel rode palmolie toe om uw traditionele bouillons en soepen te verrijken.
3. Gefrituurd voedsel:
   • Perfect voor het frituren van bakbananen, vis of donuts, dankzij de hoge hittebestendigheid.
4. Marinades:
   • Voeg het toe aan je marinades om je vlees en groenten extra smaak en een mooie kleur te geven.

Gebruiksaanwijzing:

• Verwarm de olie voorzichtig voor gebruik, zodat deze beter vloeibaar is en de aroma's vrijkomen.
• Gebruik het spaarzaam in gerechten, want de smaak is vrij sterk.

Natuurbehoud:

• Bewaar op kamertemperatuur, op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
• De olie kan bij lage temperaturen lichtjes stollen, wat normaal is. Verwarm de olie voorzichtig om hem weer vloeibaar te maken voor gebruik.

Bingoil geraffineerde zonnebloemolie 1 liter

Vader Gaby's Chilipasta – 100 g : een authentieke, pittige en aromatische chilipasta, bereid volgens traditionele methoden. Perfect om gegrild vlees, vis, friet, Afrikaanse gerechten en sauzen op smaak te brengen. Een krachtige, natuurlijke en heerlijke smaak.

De beste Afrikaanse zoutvrije pindapasta, die als pindakaas wordt gebruikt en met name in veel gerechten wordt toegepast.

BONMAFÉ PINDAKAAS 425 g