Molokheya Espig 100 g
Molokheya (lub corete) występuje w kuchni Afryki Północnej i Lewantyńskiej, a także tak odległych jak Azja i Japonia.

Szpinak warzywny, z którego pochodzi przyprawa, to odmiana szpinaku dzikiego; przyprawa ma zatem smak oscylujący między szczawiem a szpinakiem. Można go stosować wszędzie, aby nadać mu niepowtarzalny smak, a także ma właściwości zagęszczające.