POUNDO IYAN (MP) GANA

Yellow Banana Foutou to tradycyjna specjalność kulinarna Afryki Zachodniej, szczególnie ceniona na Wybrzeżu Kości Słoniowej. Przygotowany z dojrzałych żółtych bananów, rozgnieciony i zmieszany z maniokiem lub samym bananem, foutou ma elastyczną i lekko lepką konsystencję. To pyszne danie doskonale komponuje się z afrykańskimi sosami, takimi jak sos orzechowy, sos z nasion czy sos z okry.

Główne cechy:

• Główny składnik: Dojrzałe żółte banany, czasami łączone z maniokiem.
• Pochodzenie: Afryka Zachodnia, tradycyjna receptura.
• Konsystencja: Miękka, miękka i lekko elastyczna.
• Smak: Łagodny i subtelnie słodki dzięki dojrzałemu bananowi.

Korzyści :

• Naturalny: przygotowany z prostych, nieprzetworzonych składników.
• Bogaty w energię: Idealny do obfitych posiłków dzięki złożonym węglowodanom.
• Wszechstronny: dobrze komponuje się z szeroką gamą afrykańskich sosów.
• Autentyczny: emblematyczny przepis nawiązujący do tradycji kulinarnych Afryki Zachodniej.

Aplikacje:

1. Dodatki do sosów:
   • Idealne do pikantnych sosów, takich jak sos z nasion, sos orzechowy czy sos pomidorowy.
2. Tradycyjny posiłek:
   • Niezbędny podczas rodzinnych posiłków lub ceremonii w Afryce Zachodniej.
3. Danie główne:
   • W uproszczonej wersji można pić samo z odrobiną masła lub cukru.

Wskazówki dotyczące przygotowania:

1. Ugotuj żółte banany (i maniok, jeśli to konieczne), aż będą bardzo miękkie.
2. Rozgniataj je na gorąco w moździerzu lub blenderze, aż uzyskasz jednorodną i elastyczną pastę.
3. Podawać na gorąco z wybranym sosem.

Przechowywanie:
Foutou najlepiej spożywać na świeżo, ale można je przechowywać w lodówce i podgrzewać na parze lub w kuchence mikrofalowej.