KUSKUS JASNO

COUAC DE GUYANE 750g
Aby nadać posiłkom gujański akcent, Le Couac jest absolutnie doskonały. Ta zakotwiczona w tradycji specjalność doskonale komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi, a także pozwala na przygotowanie soczystych sałatek.

COUAC DE GUJANA 750g

Couac, charakterystyczne danie, jest nierozerwalnie związane z kuchnią Gujany. Wytwarzanie semoliny z manioku, podstawowego składnika spożywanego w całej Gujanie, to wyjątkowy moment, będący odpowiedzią na pewne rodzinne rytuały. Couac de Délices de Guyane produkowane jest z największym poszanowaniem tradycji. Można go spożywać samodzielnie, jako dodatek do dań mięsnych i rybnych, w sałatkach takich jak tabbouleh, a nawet jako zapiekankę. Może również zastąpić pieczywo.

Couac de Guyane to semolina z manioku, zwana także mąką maniokową, typowa dla gastronomii Gujany i regionów Amazonii. Otrzymywany z tartych, prasowanych i suszonych korzeni manioku, kuak jest podstawą wielu tradycyjnych potraw. Ceniony za lekko ziarnistą konsystencję i subtelny smak, doskonale komponuje się z mięsami, rybami i rosołami, a także może być stosowany jako składnik różnych przepisów.