Olej palmowy Villageoise Red to najwyższej jakości tradycyjny olej, ekstrahowany ze starannie wyselekcjonowanych owoców palmy. Znany ze swojego żywego czerwonego koloru i bogatego, autentycznego smaku, olej ten jest kluczowym składnikiem kuchni afrykańskiej i tropikalnej. Idealnie nadaje się do przygotowywania tradycyjnych potraw, takich jak sosy, zupy czy potrawy smażone, i słynie z bogactwa składników odżywczych, zwłaszcza beta-karotenu i witaminy E.

Główne cechy:

• Pojemność: 75 cl.
• Kolor: Naturalny, jasnoczerwony, charakterystyczny dla wysokiej jakości nierafinowanego oleju.
• Smak: Bogaty, ziemisty i lekko dymny.
• Konsystencja: Gładka, o konsystencji idealnej do gotowania.
• Pochodzenie: Wyrób rzemieślniczy z owoców palmowych uprawianych metodą tradycyjną.

Korzyści :

• Bogaty w składniki odżywcze: Czerwony olej palmowy jest ważnym źródłem witaminy A (beta-karotenu) i witaminy E (tokoferoli), niezbędnych dla zdrowej skóry i dobrego wzroku.
• Autentyczność kulinarna: Idealna do nadania autentycznego smaku i koloru tradycyjnym potrawom.
• Wszechstronne w kuchni: idealne do smażenia, gulaszu, sosów i marynat.
• Długi okres przydatności do spożycia: Czerwony olej palmowy dobrze przechowuje się w temperaturze pokojowej dzięki swojej naturalnej stabilności.

Zastosowania kulinarne:

1. Przygotowanie sosów:
   • Stosowany w kultowych potrawach, takich jak sos z nasion, afrykański sos pomidorowy czy gulasz z orzeszków ziemnych.
2. Zupy i gulasze:
   • Dodaj łyżkę czerwonego oleju palmowego, aby wzbogacić swoje tradycyjne buliony i zupy.
3. Smażone potrawy:
   • Idealnie nadaje się do smażenia bananów, ryb czy placków, dzięki wysokiej odporności na ciepło.
4. Marynaty:
   • Dodawaj go do marynat, aby nadać mięsom i warzywom odrobinę smaku i piękny kolor.

Sposób użycia:

• Przed użyciem lekko podgrzej olej, aby uzyskać lepszą płynność i uwolnić jego aromat.
• Do potraw stosować z umiarem, gdyż ma dość mocny smak.

Ochrona:

• Przechowywać w temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• W niskich temperaturach olej może lekko twardnieć, co jest zjawiskiem normalnym. Przed użyciem delikatnie podgrzej, aby upłynnić.