Główne cechy:

• Waga: 1,6 kg.
• Smak: Pikantny, z nutą papryczki chili dla wzmocnienia aromatów.
• Przygotowanie: Przyprawione zgodnie z tradycją martynikańską, aby uzyskać autentyczny smak.
• Zastosowanie: Idealne do świątecznych posiłków, Chanté Nwel i uroczystości.
• Konsystencja: Delikatna i soczysta po ugotowaniu.

Korzyści :

• Autentyczność Indii Zachodnich: Typowy produkt kultury Martyniki, który wnosi lokalny smak do świątecznych posiłków.
• Łatwe w przygotowaniu: Gotowe do ugotowania, wystarczy podgrzać lub grillować zgodnie z własnymi preferencjami.
• Wyjątkowy zapach: Subtelna mieszanka chili i przypraw zapewniająca niezapomniane wrażenia smakowe.
• Obfita porcja: idealna do dzielenia się z rodziną lub przyjaciółmi.

Sugestie dotyczące przygotowania:

1. W piekarniku:
   • Posmaruj szynkę glazurą miodowo-musztardową i piecz ją w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę. Dodaj plasterki ananasa lub pomarańczy, aby uzyskać słodko-kwaśny akcent.
2. Na patelni:
   • Pokrój w grube plastry i grilluj na średnim ogniu, aby uzyskać lekko karmelizowany smak.
3. Jako akompaniament:
   • Podawać z groszkiem gołębim, zapiekanką warzywną lub ryżem kreolskim jako tradycyjny posiłek z Indii Zachodnich.
4. Jako aperitif:
   • Pokrój w kostkę i podawaj z pikantnymi sosami lub piklami jako świąteczną przystawkę.

Sposób użycia:

• Aby zintensyfikować smak, przed gotowaniem zamarynuj w przyprawach lub soku owocowym.
• Połącz z ponczem kokosowym lub starym rumem, aby uzyskać lokalny akcent typowy dla uroczystości na Martynice.

Ochrona:

• Przed otwarciem przechowywać w lodówce w temperaturze od 0°C do 4°C.
• Po otwarciu spożyć szybko i przechowywać w chłodnym miejscu.