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A MERCEARIA
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Farinhas , MERCEARIA
FARINHA DE MILHO AMARELO PRÉ-COZIDA 1kg
farinha de milho amarela da Itália
A farinha de milho é um alimento básico em muitas partes do mundo.
pode ser usado para fazer pães, panquecas e outras especialidades como tortilla mexicana ou polenta italiana.
possíveis vestígios de GLÚTEN, sem ADITIVO, sem OGM.
SKU: 739907002069 -
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Farinhas , MERCEARIA
FARINHA DE ARROZ LEGUMOR 1KG
FARINHA DE ARROZ
A farinha de arroz faz parte das categorias de alimentos: Alimentos e bebidas vegetais, Alimentos vegetais, Cereais e batatas, Cereais e seus produtos, Farinhas, Farinhas de cereais, Farinhas de arroz e é distribuída nos seguintes países: França .
Você pode consultar a lista de ingredientes do Farinha de Arroz bem como seu conteúdo nutricional e calórico, os aditivos que contém e os componentes alergênicos utilizando o relatório de nutrientes acima ou as tabelas resumo abaixo.
SKU: 3276650018710 -
Farinhas , MERCEARIA
Amido de batata – 1 KG
Espessante sem glúten, a fécula de batata é usada na panificação para preparar creme de pastelaria, por exemplo, ou para engrossar certos molhos. A fécula de batata também pode substituir a farinha, total ou parcialmente, principalmente em dietas sem glúten.
SKU: 3513086000088 -
MERCEARIA , Legumes secos
FOLHAS DE BATATA SECAS 80g
As folhas secas de batata são um ingrediente tradicional muito popular na culinária africana e caribenha. Este produto 100% natural é elaborado a partir de folhas secas de batata doce, cuidadosamente selecionadas pela sua qualidade e sabor. As folhas secas são utilizadas em uma variedade de pratos, incluindo sopas, molhos e ensopados, para adicionar uma textura única e riqueza nutricional.
Principais características:
Ingrediente principal: Folhas de batata doce, secas naturalmente.
Utilização: Ideal para sopas, molhos, ensopados ou como acompanhamento de cereais.
Sabor: Suave, levemente terroso, com um toque de amargor que combina perfeitamente com outros ingredientes.
Conservação: Longa vida útil graças ao processo de secagem.
Benefícios:Ricas em nutrientes: Fonte de fibras, vitaminas e minerais, essas folhas proporcionam benefícios à digestão e à saúde geral.
Versátil: Perfeito para vários pratos e fácil de integrar na sua cozinha diária.
Prático: Armazena facilmente e está disponível durante todo o ano.
Sugestões de uso:Reidratação:
Mergulhe as folhas secas em água quente por alguns minutos antes de utilizá-las em suas receitas.
Sopa e guisado:
Adicione-os às suas sopas, molhos ou ensopados para obter uma textura e sabor únicos.
Acompanhamento de arroz ou cereais:
Ideal para acompanhar um prato de arroz, cuscuz ou mandioca.
Conselho :Para melhor sabor, ferva as folhas reidratadas antes de adicioná-las aos pratos.
Use-os com ingredientes como óleo de palma, tomate ou peixe para obter melhores resultados.
Conservação:Armazenar em local seco e fresco, longe da umidade para preservar a qualidade das folhas.
SKU: 8719747020371 -
Especialidades étnicas
FOLHAS DJÉKA 0.100G
Limpa a barriga das impurezas e reequilibra a flora vaginal. Acalma a coceira vaginal e elimina os maus odores. Acalma períodos dolorosos. Trata distúrbios gastrointestinais e estimula o apetite.
Segredo de avó (que já não o é!) passado de mãe para filha, Djéka é uma planta utilizada há tempos pelas mulheres da África Ocidental no seu bem-estar e rotina íntima. Antibiótico e desinfetante natural, suas folhas ajudam a limpar o útero e o estômago de impurezas, tonificar os músculos vaginais e tratar lesões causadas pelo parto.
Rico em compostos orgânicos com poder antioxidante 1000 vezes maior que o da vitamina C, Djeka, de nome científico Alchornea Cordifolia, possui muitas virtudes
SKU: djka -
Farinhas , MERCEARIA
Flocos de batata – legumor – 500g
Categorias: Alimentos e bebidas vegetais , alimentos vegetais , cereais e batatas , refeições preparadas , produtos desidratados , produtos desidratados para reidratar , em: preparações de batata , Purê , para: Purê , para: purê instantâneo
Origem dos ingredientes: França
SKU: 3276650058389 -
Farinhas , MERCEARIA
maldita banana amarela
Yellow Banana Foutou é uma especialidade culinária tradicional da África Ocidental, particularmente apreciada na Costa do Marfim. Elaborado a partir de banana amarela madura, amassada e misturada com mandioca ou apenas com banana, o foutou apresenta textura macia e levemente pegajosa. Este delicioso prato combina perfeitamente com molhos africanos como molho de amendoim, molho de sementes ou molho de quiabo.
Principais características:
- Ingrediente principal: Bananas amarelas maduras, às vezes combinadas com mandioca.
- Origem: África Ocidental, receita tradicional.
- Textura: Macia, macia e ligeiramente elástica.
- Sabor: Suave e sutilmente doce graças à banana madura.
Benefícios:
- Natural: Preparado com ingredientes simples e não processados.
- Rico em energia: Ideal para refeições saudáveis graças aos carboidratos complexos.
- Versátil: Acompanha bem uma grande variedade de molhos africanos.
- Autêntico: Uma receita emblemática das tradições culinárias da África Ocidental.
Aplicações:
- Acompanhamento de molhos:
- Perfeito com molhos picantes como molho de sementes, molho de amendoim ou molho de tomate.
- Refeição tradicional:
- Essencial durante refeições ou cerimônias familiares na África Ocidental.
- Prato principal:
- Pode ser degustado sozinho com um pouco de manteiga ou açúcar para uma versão simplificada.
Dicas de preparação:
- Ferva as bananas amarelas (e a mandioca se necessário) até ficarem bem macias.
- Amasse-os ainda quentes no pilão ou no liquidificador até obter uma pasta homogênea e flexível.
- Sirva quente com molho de sua preferência.
Armazenamento:
O Foutou é melhor consumido fresco, mas pode ser guardado na geladeira e reaquecido no vapor ou no micro-ondas.SKU: 8720812311584 -
Farinhas , MERCEARIA
FOUTOU D'IYAN
O inhame é um tubérculo que ainda encontramos muito pouco nas prateleiras francesas. Deste tubérculo, assim como da mandioca, podemos obter farinha. É essa farinha que serve para cozinhar o foutou. Observe que esta farinha também é adequada para qualquer preparação que requeira farinha.
Mais doce que a batata-doce, o inhame é rico em vitaminas e minerais e não contém glúten.SKU: 3770002002131 -
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Farinhas , MERCEARIA
Fufu (foufou) dos Camarões Farinha de Mandioca – Konkonde – 1KG
Se você é africano (subsaariano), deve saber que a mandioca é um alimento muito importante em nossas culturas.
Pode ser consumido de diversas maneiras possíveis. E o foufou é mais difundido na África Central da região.
SKU: 8880000001014 -
Condimentos e molhos , MERCEARIA
Pasta de gengibre e alho 330g
A pasta de alho é um produto da marca Tooba.
Pasta de alho e é distribuída nos seguintes países
Você pode consultar a lista de ingredientes do Pasta de Alho , bem como suas contribuições nutricionais e calóricas, os aditivos que contém e os componentes alergênicos utilizando o relatório de nutrientes acima ou as tabelas de resumo abaixo. A contribuição energética do Pasta de Alho é de 126. calorias (ou 527 KJ) para uma porção de aproximadamente 100 gramas. Isso representa aproximadamente 6% da ingestão diária para uma dieta média de 2.000 calorias.
SKU: 8961100053216 -
A MERCEARIA
SEGREDO DA ÁFRICA CENOURA GLICERINA 340g
Sexcret d'Afrique glicerina clareadora com cenoura é uma glicerina formulada principalmente com extrato de cenoura.
hidrata, ilumina e restaura frescor e brilho duradouros à pele.
os diferentes princípios activos que integram a sua composição são rigorosamente seleccionados pela sua eficácia, proporcionando assim à pele protecção contra as agressões externas.
son application quotidienne clarifiera le teint de façon douce et homogène. Apenas para uso externo.
SKU: 8717931606042 -
MERCEARIA , Especialidades étnicas
Gongoli – Raiz Khamare Vetiver
O Gongoli , também chamado de Raiz de Vetiver ou Khamare natural muito apreciada na África Ocidental pelas suas propriedades purificantes, medicinais e aromáticas. Utilizada há gerações, esta raiz é conhecida pelos seus benefícios para a saúde da mulher, pelas suas propriedades tonificantes e pelo seu aroma calmante. Este produto é embalado em um saco contendo 14 hastes cuidadosamente selecionadas para uso prático e durável.
Principais características:
- Conteúdo: 14 hastes de raiz de vetiver.
- Origem: Produto natural, colhido de forma tradicional.
- Aparência: Caule seco, fibroso e aromático.
- Usos: Infusões, tratamentos tradicionais e perfumaria natural.
Benefícios:
- Purificador natural: Ajuda a limpar o corpo, principalmente nas mulheres.
- Tonificante: Conhecido por restaurar energia e revitalizar o corpo.
- Versatilidade: Pode ser usado como chá de ervas, decocção ou como fragrância ambiente.
- Produto tradicional: Reflete saberes e práticas ancestrais.
Aplicações:
- Infusões/decocções:
- Prepare uma infusão fervendo os caules em água quente para aproveitar suas propriedades medicinais.
- Cuidados tradicionais:
- Usado para cuidados pós-parto ou para purificar o corpo.
- Fragrância natural:
- Coloque as hastes em um armário ou sala para desfrutar de seu aroma natural e refrescante.
- Ritual de bem-estar:
- Integre o Gongoli nos banhos para um efeito calmante e revigorante.
Instruções de uso:
- Para uma infusão: Ferva 1 a 2 talos em 1 litro de água durante 10 a 15 minutos. Filtre antes de beber.
- No banho: Adicione os caules infundidos à água do banho para um tratamento relaxante.
- Renove as hastes após vários usos para garantir sua eficácia.
Armazenamento:
Armazenar em local seco, fresco e longe da umidade, para preservar suas propriedades aromáticas e terapêuticas.SKU: n/a -
Especialidades étnicas
Guedj o adjovan (peixe fermentado) 100g
Guedj , também conhecido como Adjovan da culinária da África Ocidental. Elaborado a partir de peixe seco e fermentado segundo métodos tradicionais, é apreciado pelo seu sabor poderoso e aromas intensos. Este ingrediente é ideal para realçar pratos e dar um toque autêntico a receitas tradicionais como thiéboudienne , molhos e sopas.
Principais características:
- Peso: 100g.
- Origem: Produto artesanal resultante de técnicas tradicionais de fermentação.
- Sabor: Intenso, salgado e umami com notas características de fermentação.
- Aparência: Peixe seco e fermentado, textura firme.
- Utilização: Intensificador de sabor em pratos e caldos tradicionais.
Benefícios:
- Sabor autêntico: Um ingrediente típico que confere um sabor único aos seus pratos.
- Rico em nutrientes: Excelente fonte de proteínas e minerais essenciais.
- Culinário e tradicional: Perfeito para pratos típicos da África Ocidental.
Aplicações:
- Pratos tradicionais: Essenciais para thiéboudienne , ensopados e molhos.
- Caldos e sopas: Adicionados para intensificar os sabores das preparações líquidas.
- Marinadas: Podem ser usadas para preparar marinadas ricas e saborosas.
Instruções de uso:
- Enxágue o Guedj cuidadosamente antes de usar para reduzir o excesso de sal.
- Adicione no início da cozedura para libertar os seus aromas no prato.
- Use em pequenas quantidades para equilibrar o sabor forte.
Armazenamento:
Conservar em local seco e fresco, ou na geladeira após aberto, em recipiente hermético.SKU: Guedj, o Adjovan
