O MERCADO
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Especiarias, O MERCADO
Sementes de Gnangnan 100g – Sabor autêntico africano
de gnangnan (100g) são um vegetal africano muito apreciado na culinária tradicional da África Ocidental e Central. Ricas em sabor, são ideais para o preparo de molhos autênticos e como acompanhamento para arroz, foutou ou fufu. Cuidadosamente secas e embaladas, estas sementes de gnangnan preservam toda a sua qualidade e sabor natural.
SKU: 1393225201589 -
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O supermercado, especialidades étnicas
Gongoli – Raiz Khamare Vetiver
Gongoli , também conhecido como raiz de vetiver ou khamare , é uma raiz natural muito valorizada na África Ocidental por suas propriedades purificadoras, medicinais e aromáticas. Utilizada há gerações, esta raiz é conhecida por seus benefícios para a saúde feminina, suas propriedades tônicas e sua fragrância suave. Este produto é embalado em um sachê contendo 14 talos cuidadosamente selecionados para uso prático e duradouro.
Principais características:
- Conteúdo: 14 talos de raiz de vetiver.
- Origem: Produto natural, colhido por métodos tradicionais.
- Aparência: Caules secos, fibrosos e aromáticos.
- Usos: Infusões, remédios tradicionais e perfumaria natural.
Benefícios:
- Purificador natural: Ajuda a limpar o organismo, especialmente o das mulheres.
- Tônico: Conhecido por restaurar a energia e revitalizar o corpo.
- Versatilidade: Pode ser usado como chá de ervas, decocção ou como aromatizador de ambientes.
- Produto tradicional: Reflete o conhecimento e as práticas ancestrais.
Aplicações:
- Infusões/decocções:
- Para aproveitar suas propriedades medicinais, prepare uma infusão fervendo os caules em água quente.
- Tratamentos tradicionais:
- Utilizado para cuidados pós-parto ou para purificar o organismo.
- Perfume natural:
- Coloque os talos em um armário ou cômodo para desfrutar de sua fragrância natural refrescante.
- Ritual de bem-estar:
- Incorpore o Gongoli nos banhos para um efeito calmante e tonificante.
Instruções de uso:
- Para infusão: Ferva de 1 a 2 talos em 1 litro de água por 10 a 15 minutos. Coe antes de beber.
- No banho: Adicione os talos em infusão à água do banho para um tratamento relaxante.
- Substitua as hastes após vários usos para garantir sua eficácia.
Armazenamento:
Armazene em local fresco e seco, longe da umidade, para preservar suas propriedades aromáticas e terapêuticas.SKU: n/a -
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O supermercado, especialidades étnicas
Focinhos de porco ao estilo crioulo Marion 500g: uma especialidade saborosa e picante
O supermercado, especialidades étnicasFocinhos de porco ao estilo crioulo Marion 500g: uma especialidade saborosa e picante
Focinhos de porco ao estilo crioulo Marion 500g : uma especialidade saborosa e picante, preparada segundo a tradição crioula.
Ideal para acompanhar pratos africanos e caribenhos, podendo ser apreciado quente ou frio.
SKU: 3280590568044 -
Especialidades Étnicas
Guedj l'adjovan (peixe fermentado) 100g
Guedj , também conhecido como Adjovan , é um produto de peixe fermentado emblemático da culinária da África Ocidental. Preparado a partir de peixe seco e fermentado por métodos tradicionais, é apreciado pelo seu sabor robusto e aroma intenso. Este ingrediente é ideal para realçar pratos e adicionar um toque autêntico a receitas tradicionais como thiéboudienne , molhos e sopas.
Principais características:
- Peso: 100 g.
- Origem: Produto artesanal feito utilizando técnicas tradicionais de fermentação.
- Sabor: Intenso, salgado e umami, com notas características de fermentação.
- Aparência: Peixe seco e fermentado, com textura firme.
- Utilização: Realçador de sabor em pratos tradicionais e caldos.
Benefícios:
- Sabor autêntico: um ingrediente típico que confere um sabor único aos seus pratos.
- Rico em nutrientes: Excelente fonte de proteínas e minerais essenciais.
- Culinária e tradicional: Perfeito para pratos típicos da África Ocidental.
Aplicações:
- Pratos tradicionais: Essenciais para thiéboudienne, guisados e molhos.
- Caldos e sopas: Adicionado para intensificar os sabores das preparações líquidas.
- Marinadas: Podem ser usadas para preparar marinadas ricas e saborosas.
Instruções de uso:
- Enxágue bem o Guedj antes de usar para reduzir o excesso de sal.
- Adicione no início do cozimento para liberar seus aromas no prato.
- Use em pequenas quantidades para equilibrar seu sabor forte.
Armazenamento:
Após aberto, conserve em local fresco e seco ou na geladeira, em recipiente hermético.SKU: n/a -
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MERCEARIA, Vegetais Secos
Feijão vermelho 1 kg
O feijão vermelho é um dos feijões secos mais consumidos no mundo! Você vai adorar seu sabor suave e textura leve.
Descrição do feijão vermelho solto:
O feijão-carioca é uma das leguminosas de origem vegetal mais ricas em proteínas . Com baixo teor de gordura, o feijão-carioca é fonte de vitamina B9, potássio, ferro, fósforo e fibras, o que o torna um alimento bastante nutritivo.
SKU: 5017689445416 -
Condimentos e molhos, o supermercado
ÓLEO DE PALMA VERMELHO 75CL VILLAGEOISE
O Óleo de Palma Vermelho Village é um óleo tradicional de alta qualidade, extraído de frutos de palmeira cuidadosamente selecionados. Conhecido por sua vibrante cor vermelha e sabor rico e autêntico, este óleo é um ingrediente fundamental na culinária africana e tropical. É ideal para o preparo de pratos tradicionais, como molhos, sopas e refogados, e é reconhecido por seu alto teor de nutrientes, incluindo betacaroteno e vitamina E.
Principais características:
- Capacidade: 75 cl.
- Cor: Vermelho vivo natural, característica de um azeite não refinado de qualidade.
- Sabor: Rico, terroso e ligeiramente defumado.
- Textura: Lisa, com uma consistência ideal para cozinhar.
- Origem: Produto artesanal feito com frutos de palmeira cultivados por métodos tradicionais.
Benefícios:
- Rico em nutrientes: O óleo de palma vermelho é uma importante fonte de vitamina A (beta-caroteno) e vitamina E (tocoferóis), essenciais para uma pele saudável e boa visão.
- Autenticidade culinária: Perfeito para dar sabor e cor autênticos aos seus pratos tradicionais.
- Versátil na cozinha: Ideal para fritar, ensopados, molhos e marinadas.
- Longa vida útil: O óleo de palma vermelho conserva-se bem à temperatura ambiente graças à sua estabilidade natural.
Aplicações culinárias:
- Preparo do molho:
- Utilizada em pratos icônicos como molho de dendê, molho de tomate africano ou ensopado de amendoim.
- Sopas e guisados:
- Adicione uma colher de sopa de azeite de dendê para enriquecer seus caldos e sopas tradicionais.
- Alimentos fritos:
- Perfeita para fritar banana-da-terra, peixe ou donuts, graças à sua alta resistência ao calor.
- Marinadas:
- Incorpore-o em suas marinadas para adicionar um toque de sabor e uma bela cor às suas carnes e vegetais.
Instruções de uso:
- Aqueça suavemente o óleo antes de usar para melhor fluidez e para liberar seus aromas.
- Use com moderação nos pratos, pois seu sabor é bastante forte.
Conservação:
- Conservar em temperatura ambiente, em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
- O óleo pode solidificar ligeiramente em baixas temperaturas, o que é normal. Aqueça-o suavemente para liquefazê-lo antes de usar.
SKU: 8718481574010 -
O MERCADO
Presunto de Natal da Martinica, Chanté Nwel Picante – 1,6 kg
Presunto de Natal Martinique Chanté Nwel Apimentado – 1,6 kg : um presunto caribenho tradicional deliciosamente apimentado, ideal para as suas celebrações de Natal. Perfeito para partilhar um momento autêntico e acolhedor à mesa.
SKU: 3280594670859 -
O supermercado, especialidades étnicas
Presunto de Natal da Martinica Chanté Nwel sem pimenta - 1,6 kg
O supermercado, especialidades étnicasPresunto de Natal da Martinica Chanté Nwel sem pimenta - 1,6 kg
Presunto de Natal Martinique Chanté Nwel sem pimenta – 1,6 kg : um presunto caribenho tradicional, saboroso e suave, perfeito para a época natalícia. Ideal para partilhar um momento verdadeiramente acolhedor ao estilo do Chanté Nwèl.
SKU: 3280594670866 -
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O MERCADO
Kits de refeição “Mafé Chicken” para 4 a 8 pessoas
Você receberá uma cesta contendo todos os ingredientes e a receita. Depois disso, é com você – você é o chef!
Você pode escolher o número de pessoas convidadas para a refeição, fazer o pedido em nosso site e sua sacola de refeição será entregue em sua casa ou local de trabalho!
Mafé (ou maafé, maffé) é um molho à base de amendoim originário do Mali e consumido em grande parte da África subsaariana. É
um prato de carne cozida em molho de manteiga de amendoim e servido com arroz crioulo. É considerado o prato nacional do Mali.Ingredientes: Arroz, frango, manteiga de amendoim, batata-doce, batata, cenoura, cebola, especiarias, temperos.
Sem glúten.SKU: n/a -
