DESCRIÇÃO: Cuscuz de mandioca fermentado. É uma excelente alternativa ao arroz ou à massa. O seu sabor ligeiramente picante torna-o num acompanhamento original para acompanhar os seus pratos com molhos, vegetais, carne ou peixe.

USO: Despeje 500 g de Attiéké seco em um recipiente, adicione uma xícara (400 ml) de água morna e mexa delicadamente até completa absorção. Cubra e deixe descansar por 5 a 8 minutos. O attiéké recupera o volume inicial. Opcionalmente, adicione uma noz de manteiga e cozinhe por 3 a 4 minutos, mexendo com um garfo para separar os grãos.