Nom du produit : Potasse Alimentaire (0,100 g)

Description :
La potasse alimentaire, également appelée “kanwa” ou “bicarbonate de potassium”, est un ingrédient traditionnel utilisé dans de nombreuses recettes africaines et autres cuisines du monde. Connue pour ses propriétés uniques, elle aide à attendrir les aliments, intensifier les saveurs et améliorer la texture des préparations culinaires. Ce conditionnement de 0,100 g est pratique et idéal pour vos besoins quotidiens.

Caractéristiques principales :

• Poids : 0,100 g.
• Aspect : Poudre fine ou granules selon le procédé de fabrication.
• Usage : Exclusivement alimentaire.
• Origine : togo  naturelle ou traditionnelle.]

Avantages :

• Favorise une cuisson rapide et homogène des aliments.
• Donne une texture onctueuse à certaines sauces et plats locaux.
• Utilisée dans la préparation de mets traditionnels comme les sauces gluantes ou certains plats à base de légumes verts.

Applications :

• Cuisine : Parfait pour les plats tels que les sauces africaines (comme la sauce de gombo ou lalo), les haricots ou les préparations nécessitant un agent de ramollissement.
• Usage traditionnel : Employée comme ingrédient clé pour obtenir des textures spécifiques dans des recettes culturelles.

Conseils d’utilisation :

• Utiliser en petite quantité pour éviter une saveur trop prononcée.
• Dissoudre dans de l’eau ou ajouter directement pendant la cuisson.

Conservation :
Garder dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière.