Votre panier est vide.
L'ÉPICERIE, Semoules
COUAC DE GUYANE 750g
COUAC DE GUYANE 750g
Pour donner une note guyanaise à vos repas, Le Couac est absolument parfait. Cette spécialité ancrée dans les traditions, accompagne merveilleusement vos plats de viande et de poisson, et permet de préparer de succulentes salades.
COUAC DE GUYANE 750g
Le Couac, plat emblématique, est indissociable de la gastronomie guyanaise. La fabrication de cette semoule de manioc, élément de base consommé dans toute la Guyane, est un moment particulier, qui répond à certains rituels dans les familles. Le Couac de Délices de Guyane est élaboré dans le plus grand respect des traditions. Il se consomme seul, en accompagnement de vos plats de viandes et de poissons, en salade, comme le taboulé, ou encore en gratin. Il peut également remplacer le pain.
Le Couac de Guyane est une semoule de manioc, également appelée farine de manioc, typique de la gastronomie guyanaise et des régions amazoniennes. Obtenu à partir de racines de manioc râpées, pressées et séchées, le couac est un aliment de base dans de nombreux plats traditionnels. Apprécié pour sa texture légèrement granuleuse et son goût subtil, il accompagne parfaitement les viandes, poissons, et bouillons, ou peut être utilisé comme ingrédient dans des recettes variées
10,00€ TTC
Caractéristiques principales :
- Poids : 750 g.
- Ingrédient : 100 % manioc transformé (sans gluten).
- Origine : Guyane française.
- Texture : Fine et granuleuse.
- Goût : Doux et neutre, permettant de s’adapter à diverses préparations culinaires.
Avantages :
- Polyvalent en cuisine : Le couac peut être utilisé comme accompagnement ou intégré dans des recettes sucrées et salées.
- Riche en énergie : Produit naturel riche en glucides, idéal pour des repas nutritifs et rassasiants.
- Sans gluten : Adapté aux régimes sans gluten pour les personnes intolérantes ou sensibles.
- Conservation longue : Le couac est un produit sec qui se conserve longtemps dans de bonnes conditions.
Applications :
- Accompagnement traditionnel :
- Servez le couac chaud ou froid en accompagnement de viandes en sauce, poissons, ou plats en bouillon.
- Préparation de desserts :
- Utilisez le couac dans des recettes sucrées, comme des puddings ou gâteaux au manioc.
- Base de recettes locales :
- Préparez des plats typiques comme le “bouillon d’awara” ou des recettes inspirées des traditions amérindiennes.
- Substitut de riz ou semoule :
- Remplacez le riz ou d’autres céréales dans vos plats pour varier les saveurs et les textures.
Conseils de préparation :
- Cuisson simple : Faites chauffer à sec dans une poêle ou humidifiez légèrement avant de servir.
- Adaptation aux goûts : Ajoutez du sel, des épices, ou même un filet d’huile pour rehausser les saveurs.
- Pour un résultat optimal, mélangez régulièrement pour éviter les grumeaux lors de la cuisson.
Conservation :
Conservez dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, veillez à bien refermer le sachet ou transférez le couac dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.
| Poids | 0,750 kg |
|---|
Il n'y a pas encore de reviews.