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EL SUPERMERCADO
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Harinas , ALIMENTACIÓN
HARINA PRECOCIDA DE MAÍZ AMARILLO SARTEN 1kg
harina de maíz amarilla de Italia
La harina de maíz es un alimento básico en muchas partes del mundo.
se puede utilizar para hacer pan, panqueques y otras especialidades como la tortilla mexicana o la polenta italiana.
posible trazas de GLUTEN, sin ADITIVOS, sin OGM.
SKU: 739907002069 -
Harinas , ALIMENTACIÓN
harina de mijo 1kg
La harina de mijo es un buen sustituto de la harina de trigo , para personas con intolerancia al gluten. El mijo África , particularmente en Níger, Nigeria, Malí y Burkina Faso... De hecho, este cereal requiere poca agua y, por tanto, es apto para territorios áridos.
SKU: 3770029949495 -
Harinas , ALIMENTACIÓN
HARINA DE ARROZ LEGUMOR 1KG
HARINA DE ARROZ
La harina de arroz forma parte de las categorías de alimentos: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Cereales y derivados, Harinas, Harina de cereales, Harina de arroz y se distribuye en los siguientes países: Francia .
Puedes consultar la lista de ingredientes del Harina de Arroz así como su contenido nutricional y calórico, los aditivos que contiene y los componentes alergénicos utilizando el informe de nutrientes anterior o las tablas resumen a continuación.
SKU: 3276650018710 -
Harinas , ALIMENTACIÓN
Almidón de patata – 1 KG
El almidón de patata, un espesante sin gluten, se utiliza en repostería para preparar crema pastelera, por ejemplo, o para espesar determinadas salsas. El almidón de patata también puede sustituir a la harina, total o parcialmente, especialmente en dietas sin gluten.
SKU: 3513086000088 -
COMESTIBLES , Verduras secas
HOJAS DE PATATA SECAS 80g
Las hojas secas de patata son un ingrediente tradicional muy popular en la cocina africana y caribeña. Este producto 100% natural está elaborado a partir de hojas secas de boniato, cuidadosamente seleccionadas por su calidad y sabor. Las hojas secas se utilizan en una variedad de platos, incluidas sopas, salsas y guisos, para agregar una textura y riqueza nutricional únicas.
Características principales:
Ingrediente principal: Hojas de boniato, secadas de forma natural.
Uso: Ideal para sopas, salsas, guisos o como acompañamiento de cereales.
Sabor: Suave, ligeramente terroso, con un toque amargo que combina perfectamente con otros ingredientes.
Conservación: Larga vida útil gracias al proceso de secado.
Beneficios :Ricas en nutrientes: Fuente de fibra, vitaminas y minerales, estas hojas aportan beneficios para la digestión y la salud en general.
Versátil: Perfecto para diversos platos y fácil de integrar en tu cocina diaria.
Práctico: Se almacena fácilmente y está disponible todo el año.
Sugerencias de uso:Rehidratación:
Remoja las hojas secas en agua caliente durante unos minutos antes de utilizarlas en tus recetas.
Sopas y guisos:
agrégalos a tus sopas, salsas o guisos para obtener una textura y un sabor únicos.
Acompañamiento de arroz o cereales:
Perfecto para acompañar un plato de arroz, cuscús o mandioca.
Consejo :Para obtener el mejor sabor, hierve las hojas rehidratadas antes de agregarlas a tus platos.
Úselos con ingredientes como aceite de palma, tomates o pescado para obtener resultados óptimos.
Conservación :Conservar en un lugar seco, fresco y alejado de la humedad para preservar la calidad de las hojas.
SKU: 8719747020371 -
Especialidades étnicas
HOJAS DE DJÉKA 0.100G
Limpia el vientre de sus impurezas y reequilibra la flora vaginal. Calma el picor vaginal y elimina los malos olores. Calma los períodos dolorosos. Trata trastornos gastrointestinales y estimula el apetito.
Un secreto de abuela (¡que ya no lo es!) transmitido de madre a hija, la djéka es una planta utilizada desde hace siglos por las mujeres de África occidental en su bienestar y en su rutina íntima. Antibiótico y desinfectante natural, sus hojas ayudan a limpiar el útero y el estómago de impurezas, tonificar los músculos vaginales y tratar las lesiones provocadas por el parto.
Rica en compuestos orgánicos con un poder antioxidante 1000 veces mayor que el de la vitamina C, Djeka, su nombre científico Alchornea Cordifolia, tiene muchas virtudes
SKU: djka -
Harinas , ALIMENTACIÓN
Copos de patata – legumor – 500g
Categorías: Alimentos y bebidas vegetales , alimentos vegetales , cereales y patatas , platos preparados , productos deshidratados , productos deshidratados para rehidratar , en: preparados de patata , Puré , para: Puré , para: puré instantáneo
Origen de los ingredientes: Francia
SKU: 3276650058389 -
Harinas , ALIMENTACIÓN
maldito plátano amarillo
El foutou de plátano amarillo es una especialidad culinaria tradicional de África occidental, especialmente apreciada en Costa de Marfil. Preparado a partir de plátanos amarillos maduros, triturados y mezclados con yuca o sólo con plátano, el foutou ofrece una textura suave y ligeramente pegajosa. Este delicioso platillo combina perfectamente con salsas africanas como la salsa de maní, la salsa de semillas o la salsa de okra.
Características principales:
- Ingrediente principal: Plátanos amarillos maduros, a veces combinados con yuca.
- Origen: África Occidental, receta tradicional.
- Textura: Suave, suave y ligeramente elástica.
- Sabor: Suave y sutilmente dulce gracias al plátano maduro.
Beneficios :
- Natural: Elaborado con ingredientes sencillos y sin procesar.
- Rico en energía: Ideal para comidas abundantes gracias a los hidratos de carbono complejos.
- Versátil: Combina bien con una amplia variedad de salsas africanas.
- Auténtico: Una receta emblemática de las tradiciones culinarias de África Occidental.
Aplicaciones:
- Acompañamiento de salsas:
- Perfecto con salsas picantes como salsa de semillas, salsa de maní o salsa de tomate.
- Comida tradicional:
- Imprescindible durante comidas o ceremonias familiares en África Occidental.
- Plato principal:
- Se puede disfrutar solo con un poco de mantequilla o azúcar para una versión simplificada.
Consejos de preparación:
- Hervir los plátanos amarillos (y la yuca si es necesario) hasta que estén muy suaves.
- Tritúrelas en caliente en un mortero o batidora hasta obtener una pasta homogénea y flexible.
- Sirva caliente con una salsa de su elección.
Almacenamiento:
Es mejor comer foutou fresco, pero se puede guardar en el refrigerador y recalentar con vapor o en el microondas.SKU: 8720812311584 -
Harinas , ALIMENTACIÓN
FOUTOU D'IYAN
El ñame es un tubérculo que todavía encontramos muy poco en nuestras estanterías francesas. De este tubérculo, al igual que de la yuca, podemos obtener harina. Es esta harina la que se utiliza para cocinar foutou. Tenga en cuenta que esta harina también es apta para cualquier preparación que requiera harina.
Más dulces que las batatas, los ñames son ricos en vitaminas y minerales y no contienen gluten.SKU: 3770002002131 -
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Harinas , ALIMENTACIÓN
Fufu (foufou) de Camerún Harina de Yuca – Konkonde – 1KG
Si eres africano (subsahariano) debes saber que la yuca es un alimento muy importante en nuestras culturas.
Se puede consumir de varias formas posibles. Y el foufou está más extendido en África central de la región.
SKU: 8880000001014 -
Condimentos y Salsas , COMESTIBLES
Pasta de jengibre y ajo 330g
La pasta de ajo es un producto de la marca Tooba.
Pasta de ajo y se distribuye en los siguientes países
Puedes consultar la lista de ingredientes del Pasta de ajo así como sus aportes nutricionales y calóricos, los aditivos que contiene y los componentes alergénicos utilizando el informe de nutrientes de arriba o las tablas resumen a continuación. El aporte energético del Pasta de ajo es de 126. calorías (o 527 KJ) por una porción de aproximadamente 100 gramos. Esto representa aproximadamente el 6% de la ingesta diaria de una dieta promedio de 2000 calorías.
SKU: 8961100053216 -
EL SUPERMERCADO
SECRETO DE ÁFRICA ZANAHORIA GLICERINA 340g
Sexcret d'Afrique glicerina aclarante con zanahoria es una glicerina formulada principalmente con extracto de zanahoria.
hidrata, ilumina y restaura la frescura y la luminosidad duraderas de tu piel.
Los diferentes principios activos que entran en su composición son rigurosamente seleccionados por su eficacia, aportando así a la piel protección frente a las agresiones externas.
su aplicación diaria aclarará la tez de forma suave y uniforme. Sólo para uso externo.
SKU: 8717931606042 -
COMESTIBLES , Especialidades Étnicas
Gongoli – Raíz de Vetiver Khamare
Gongoli , también llamado Raíz de Vetiver o Khamare natural muy apreciada en África Occidental por sus propiedades depurativas, medicinales y aromáticas. Utilizada desde hace generaciones, esta raíz es conocida por sus beneficios para la salud de la mujer, sus propiedades tonificantes y su aroma calmante. Este producto está empaquetado en una bolsa que contiene 14 tallos cuidadosamente seleccionados para un uso práctico y duradero.
Características principales:
- Contenido: 14 tallos de raíz de vetiver.
- Origen: Producto natural, recolectado de forma tradicional.
- Aspecto: Tallos secos, fibrosos y aromáticos.
- Usos: Infusiones, tratamientos tradicionales y perfumería natural.
Beneficios :
- Depurativo natural: Ayuda a limpiar el organismo, especialmente en mujeres.
- Tonificante: Conocido por restaurar la energía y revitalizar el cuerpo.
- Versatilidad: Puede usarse como infusión de hierbas, decocción o como fragancia de ambiente.
- Producto tradicional: Refleja conocimientos y prácticas ancestrales.
Aplicaciones:
- Infusiones/decocciones:
- Prepara una infusión hirviendo los tallos en agua caliente para beneficiarte de sus propiedades medicinales.
- Cuidado tradicional:
- Se utiliza para el cuidado posparto o para depurar el organismo.
- Fragancia natural:
- Coloque los tallos en un armario o habitación para disfrutar de su refrescante aroma natural.
- Ritual de bienestar:
- Integre Gongoli en los baños para obtener un efecto calmante y tonificante.
Instrucciones de uso:
- Para una infusión: Hervir 1 a 2 tallos en 1 litro de agua durante 10 a 15 minutos. Filtrar antes de beber.
- En el baño: Añade los tallos infusionados al agua del baño para un tratamiento relajante.
- Renovar los tallos después de varios usos para asegurar su eficacia.
Almacenamiento:
Conservar en lugar seco, fresco y alejado de la humedad, para conservar sus propiedades aromáticas y terapéuticas.SKU: n/a -
Especialidades étnicas
GUEDJ el adjovan (pez fermentado) 100g
Guedj , también conocido como Adjovan de la cocina de África Occidental. Elaborado a partir de pescado seco y fermentado según métodos tradicionales, es apreciado por su potente sabor y sus intensos aromas. Este ingrediente es ideal para realzar platos y aportar un toque auténtico a recetas tradicionales como la thiéboudienne , salsas y sopas.
Características principales:
- Peso: 100g.
- Origen: Producto artesanal resultante de técnicas tradicionales de fermentación.
- Sabor: Intenso, salado y umami con notas características de fermentación.
- Aspecto: Pescado seco y fermentado, textura firme.
- Uso: Potenciador del sabor en platos y caldos tradicionales.
Beneficios :
- Sabor auténtico: Un ingrediente típico que le da un sabor único a tus platos.
- Rico en nutrientes: Excelente fuente de proteínas y minerales esenciales.
- Culinario y tradicional: Perfecto para platos típicos de África Occidental.
Aplicaciones:
- Platos tradicionales: Imprescindible para thiéboudienne , guisos y salsas.
- Caldos y sopas: Se agrega para intensificar los sabores de las preparaciones líquidas.
- Adobos: Se puede utilizar para preparar adobos ricos y sabrosos.
Instrucciones de uso:
- Enjuague bien el Guedj antes de usarlo para reducir el exceso de sal.
- Añadir al inicio de la cocción para que libere sus aromas en el plato.
- Úselo en pequeñas cantidades para equilibrar su sabor fuerte.
Almacenamiento:
Conservar en un lugar seco y fresco, o en el frigorífico una vez abierto, en un recipiente hermético.SKU: Guedj el Adjovan
