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LA TIENDA DE COMESTIBLES
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La tienda de comestibles , especialidades étnicas
Gongoli – Raíz de Vetiver Khamare
Gongoli , también conocido como raíz de vetiver o khamare y aromáticas. Utilizada durante generaciones, esta raíz es conocida por sus beneficios para la salud femenina, sus propiedades tónicas y su fragancia relajante. Este producto se presenta en un sobre con 14 tallos cuidadosamente seleccionados para un uso práctico y duradero.
Características principales:
- Contenido: 14 tallos de raíz de vetiver.
- Origen: Producto natural, recolectado mediante métodos tradicionales.
- Aspecto: Tallos secos, fibrosos y aromáticos.
- Usos: Infusiones, remedios tradicionales y perfumería natural.
Beneficios :
- Depurativo natural: Ayuda a depurar el organismo, especialmente en las mujeres.
- Tónico: Conocido por restaurar la energía y revitalizar el cuerpo.
- Versatilidad: Se puede utilizar como infusión, decocción o como fragancia ambiental.
- Producto tradicional: Refleja conocimientos y prácticas ancestrales.
Aplicaciones:
- Infusiones/decocciones:
- Prepara una infusión hirviendo los tallos en agua caliente para beneficiarte de sus propiedades medicinales.
- Tratamientos tradicionales:
- Se utiliza para el cuidado postparto o para depurar el organismo.
- Perfume natural:
- Coloque los tallos en un armario o habitación para disfrutar de su refrescante fragancia natural.
- Ritual de bienestar:
- Incorpore Gongoli a los baños para obtener un efecto calmante y tonificante.
Instrucciones de uso:
- Para infusión: Hervir de 1 a 2 tallos en 1 litro de agua durante 10 a 15 minutos. Colar antes de beber.
- En el baño: agregue los tallos infundidos al agua del baño para un tratamiento relajante.
- Reemplace los tallos después de varios usos para asegurar su efectividad.
Almacenamiento:
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad, para conservar sus propiedades aromáticas y terapéuticas.SKU: n/d -
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La tienda de comestibles , especialidades étnicas
Morros de cerdo a la criolla Marion 500g: una especialidad sabrosa y picante
La tienda de comestibles , especialidades étnicasMorros de cerdo a la criolla Marion 500g: una especialidad sabrosa y picante
Morros de cerdo a la criolla Marion 500g : una especialidad sabrosa y picante, preparada según la tradición criolla.
Ideal para acompañar tus platos africanos y caribeños, para disfrutar caliente o frío.
SKU: 3280590568044 -
Especialidades étnicas
Guedj l'adjovan (pescado fermentado) 100g
El guedj conocido como ajovan , es un producto de pescado fermentado emblemático de la cocina de África Occidental. Elaborado a partir de pescado seco y fermentado mediante métodos tradicionales, es apreciado por su sabor intenso y su aroma intenso. Este ingrediente es ideal para realzar platos y añadir un toque auténtico a recetas tradicionales como la thiéboudienne , salsas y sopas.
Características principales:
- Peso: 100 g.
- Origen: Producto artesanal elaborado mediante técnicas tradicionales de fermentación.
- Sabor: Intenso, salado y umami con notas características de fermentación.
- Aspecto: Pescado seco y fermentado, de textura firme.
- Uso: Potenciador del sabor en platos tradicionales y caldos.
Beneficios :
- Sabor auténtico: Un ingrediente típico que da un sabor único a tus platos.
- Rico en nutrientes: Excelente fuente de proteínas y minerales esenciales.
- Culinario y tradicional: Perfecto para platos típicos de África occidental.
Aplicaciones:
- Platos tradicionales: Imprescindible para la thiéboudienne , los guisos y las salsas.
- Caldos y sopas: Se añaden para intensificar los sabores de las preparaciones líquidas.
- Adobos: Se puede utilizar para preparar adobos ricos y sabrosos.
Instrucciones de uso:
- Enjuague bien el Guedj antes de usarlo para reducir el exceso de sal.
- Añadir al inicio de la cocción para liberar sus aromas en el plato.
- Úselo en pequeñas cantidades para equilibrar su fuerte sabor.
Almacenamiento:
Conservar en un lugar fresco y seco, o en el refrigerador después de abrir, en un recipiente hermético.SKU: n/d -
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COMESTIBLES , Verduras secas
Frijoles rojos 1 kg
¡Los frijoles rojos son uno de los frijoles secos más consumidos del mundo! Apreciarás su sabor suave y textura ligera.
Descripción de frijoles rojos sueltos:
Los frijoles rojos son una de las legumbres vegetales más ricas en proteínas
SKU: 5017689445416 -
Condimentos y salsas , La tienda de comestibles
ACEITE DE PALMA ROJO 75CL VILLAGEOISE
El aceite de palma Village Red es un aceite tradicional de alta calidad extraído de frutos de palma cuidadosamente seleccionados. Conocido por su vibrante color rojo y su sabor intenso y auténtico, este aceite es un ingrediente clave en la cocina africana y tropical. Es ideal para preparar platos tradicionales como salsas, sopas y salteados, y es reconocido por su alto contenido en nutrientes, como betacaroteno y vitamina E.
Características principales:
- Capacidad: 75 cl.
- Color: Rojo brillante natural, sello de un aceite sin refinar de calidad.
- Sabor: Rico, terroso y ligeramente ahumado.
- Textura: Suave, con una consistencia ideal para cocinar.
- Origen: Producto artesanal elaborado a partir de frutos de palma cultivados mediante métodos tradicionales.
Beneficios :
- Rico en nutrientes: El aceite de palma roja es una fuente importante de vitamina A (betacaroteno) y vitamina E (tocoferoles), esenciales para una piel sana y una buena visión.
- Autenticidad culinaria: Perfecto para dar auténtico sabor y color a tus platos tradicionales.
- Versátil en la cocina: Ideal para freír, guisar, salsas y adobos.
- Larga vida útil: el aceite de palma rojo se conserva bien a temperatura ambiente gracias a su estabilidad natural.
Aplicaciones culinarias:
- Preparación de la salsa:
- Se utiliza en platos emblemáticos como la salsa de nuez de palma, la salsa de tomate africana o el guiso de maní.
- Sopas y guisos:
- Añade una cucharada de aceite de palma rojo para enriquecer tus caldos y sopas tradicionales.
- Alimentos fritos:
- Perfecto para freír plátanos, pescado o donas, gracias a su alta resistencia al calor.
- Adobos:
- Incorpóralo a tus adobos para añadir un toque de sabor y un bonito color a tus carnes y verduras.
Instrucciones de uso:
- Calentar suavemente el aceite antes de usarlo para una mejor fluidez y para liberar sus aromas.
- Úselo con moderación en los platos, ya que su sabor es bastante fuerte.
Conservación :
- Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
- El aceite puede solidificarse ligeramente a bajas temperaturas, lo cual es normal. Caliéntelo suavemente para licuarlo antes de usarlo.
SKU: 8718481574010 -
LA TIENDA DE COMESTIBLES
Jamón de Navidad de Martinica, Chanté Nwel Picante – 1,6 kg
Jamón Navideño Martinique Chanté Nwel Picante – 1,6 kg : un delicioso jamón caribeño tradicional y picante, ideal para tus celebraciones navideñas. Perfecto para compartir un momento auténtico y cálido en la mesa.
SKU: 3280594670859 -
La tienda de comestibles , especialidades étnicas
Jamón Navideño Martinica Chanté Nwel Sin Pimienta – 1,6 kg
La tienda de comestibles , especialidades étnicasJamón Navideño Martinica Chanté Nwel Sin Pimienta – 1,6 kg
Jamón Navideño Martinique (Chanté Nwel) - Sin Chile - 1,6 kg : un jamón caribeño tradicional, sabroso y suave, perfecto para las fiestas. Ideal para compartir un momento de convivencia al son de los villancicos (Chanté Nwèl).
SKU: 3280594670866 -
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LA TIENDA DE COMESTIBLES
KITS DE COMIDA “POLLO MAFÉ” para 4 a 8 personas
Recibirás una cesta con todos los ingredientes y la receta . Después, ¡tú decides! ¡Eres el chef!
¡Podrás elegir el número de personas invitadas a la comida, hacer tu pedido en nuestra web y te llevamos tu lunch-bag a tu casa o lugar de trabajo!
El mafé (o maafé, maffé) es una salsa a base de cacahuete originaria de Malí y consumida en gran parte del África subsahariana. Se trata
de un plato de carne cocinado en salsa de mantequilla de cacahuete y servido con arroz criollo. Se considera el plato nacional de Malí.Ingredientes: Arroz, pollo, mantequilla de cacahuete, boniatos, patatas, zanahorias, cebollas, especias y condimentos.
Sin gluten.SKU: n/d -
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