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EL SUPERMERCADO
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COMESTIBLES , Especialidades Étnicas
Gongoli – Raíz de Vetiver Khamare
Gongoli , también llamado Raíz de Vetiver o Khamare natural muy apreciada en África Occidental por sus propiedades depurativas, medicinales y aromáticas. Utilizada desde hace generaciones, esta raíz es conocida por sus beneficios para la salud de la mujer, sus propiedades tonificantes y su aroma calmante. Este producto está empaquetado en una bolsa que contiene 14 tallos cuidadosamente seleccionados para un uso práctico y duradero.
Características principales:
- Contenido: 14 tallos de raíz de vetiver.
- Origen: Producto natural, recolectado de forma tradicional.
- Aspecto: Tallos secos, fibrosos y aromáticos.
- Usos: Infusiones, tratamientos tradicionales y perfumería natural.
Beneficios :
- Depurativo natural: Ayuda a limpiar el organismo, especialmente en mujeres.
- Tonificante: Conocido por restaurar la energía y revitalizar el cuerpo.
- Versatilidad: Puede usarse como infusión de hierbas, decocción o como fragancia de ambiente.
- Producto tradicional: Refleja conocimientos y prácticas ancestrales.
Aplicaciones:
- Infusiones/decocciones:
- Prepara una infusión hirviendo los tallos en agua caliente para beneficiarte de sus propiedades medicinales.
- Cuidado tradicional:
- Se utiliza para el cuidado posparto o para depurar el organismo.
- Fragancia natural:
- Coloque los tallos en un armario o habitación para disfrutar de su refrescante aroma natural.
- Ritual de bienestar:
- Integre Gongoli en los baños para obtener un efecto calmante y tonificante.
Instrucciones de uso:
- Para una infusión: Hervir 1 a 2 tallos en 1 litro de agua durante 10 a 15 minutos. Filtrar antes de beber.
- En el baño: Añade los tallos infusionados al agua del baño para un tratamiento relajante.
- Renovar los tallos después de varios usos para asegurar su eficacia.
Almacenamiento:
Conservar en lugar seco, fresco y alejado de la humedad, para conservar sus propiedades aromáticas y terapéuticas.SKU: n/a -
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COMESTIBLES , Especialidades Étnicas
Morros de cerdo a la criolla Marion 500g: una especialidad sabrosa y picante
COMESTIBLES , Especialidades ÉtnicasMorros de cerdo a la criolla Marion 500g: una especialidad sabrosa y picante
Morros de cerdo a la criolla Marion 500g : una especialidad sabrosa y picante, preparada según la tradición criolla.
Ideal para acompañar tus platos africanos y caribeños, para disfrutar caliente o frío.
SKU: 3280590568044 -
Especialidades étnicas
Guedj l'adjovan (pescado fermentado) 100g
El guedj conocido como ajovan , es un producto de pescado fermentado emblemático de la cocina de África Occidental. Elaborado a partir de pescado seco y fermentado mediante métodos tradicionales, es apreciado por su sabor intenso y su aroma intenso. Este ingrediente es ideal para realzar platos y añadir un toque auténtico a recetas tradicionales como la thiéboudienne , salsas y sopas.
Características principales:
- Peso: 100g.
- Origen: Producto artesanal elaborado mediante técnicas tradicionales de fermentación.
- Sabor: Intenso, salado y umami con notas características de fermentación.
- Aspecto: Pescado seco y fermentado, de textura firme.
- Uso: Potenciador del sabor en platos tradicionales y caldos.
Beneficios :
- Sabor auténtico: Un ingrediente típico que da un sabor único a tus platos.
- Rico en nutrientes: Excelente fuente de proteínas y minerales esenciales.
- Culinario y tradicional: Perfecto para platos típicos de África occidental.
Aplicaciones:
- Platos tradicionales: Imprescindible para la thiéboudienne , los guisos y las salsas.
- Caldos y sopas: Se añaden para intensificar los sabores de las preparaciones líquidas.
- Adobos: Se puede utilizar para preparar adobos ricos y sabrosos.
Instrucciones de uso:
- Enjuague bien el Guedj antes de usarlo para reducir el exceso de sal.
- Añadir al inicio de la cocción para liberar sus aromas en el plato.
- Úselo en pequeñas cantidades para equilibrar su fuerte sabor.
Almacenamiento:
Conservar en un lugar fresco y seco, o en el refrigerador después de abrir, en un recipiente hermético.SKU: n/a -
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COMESTIBLES , Verduras secas
Frijoles rojos 1 kg
¡Los frijoles rojos son uno de los frijoles secos más consumidos del mundo! Apreciarás su sabor suave y textura ligera.
Descripción de frijoles rojos sueltos:
Los frijoles rojos son una de las legumbres vegetales más ricas en proteínas
SKU: 5017689445416 -
Condimentos y Salsas , COMESTIBLES
ACEITE DE PALMA ROJO 75CL VILLAGEOISE
El aceite de palma Village Red es un aceite tradicional de alta calidad extraído de frutos de palma cuidadosamente seleccionados. Conocido por su vibrante color rojo y su sabor intenso y auténtico, este aceite es un ingrediente clave en la cocina africana y tropical. Es ideal para preparar platos tradicionales como salsas, sopas y salteados, y es reconocido por su alto contenido en nutrientes, como betacaroteno y vitamina E.
Características principales:
- Capacidad: 75 cl.
- Color: Rojo brillante natural, sello de un aceite sin refinar de calidad.
- Sabor: Rico, terroso y ligeramente ahumado.
- Textura: Suave, con una consistencia ideal para cocinar.
- Origen: Producto artesanal elaborado a partir de frutos de palma cultivados mediante métodos tradicionales.
Beneficios :
- Rico en nutrientes: El aceite de palma roja es una fuente importante de vitamina A (betacaroteno) y vitamina E (tocoferoles), esenciales para una piel sana y una buena visión.
- Autenticidad culinaria: Perfecto para dar auténtico sabor y color a tus platos tradicionales.
- Versátil en la cocina: Ideal para freír, guisar, salsas y adobos.
- Larga vida útil: el aceite de palma rojo se conserva bien a temperatura ambiente gracias a su estabilidad natural.
Aplicaciones culinarias:
- Preparación de la salsa:
- Se utiliza en platos emblemáticos como la salsa de nuez de palma, la salsa de tomate africana o el guiso de maní.
- Sopas y guisos:
- Añade una cucharada de aceite de palma rojo para enriquecer tus caldos y sopas tradicionales.
- Alimentos fritos:
- Perfecto para freír plátanos, pescado o donas, gracias a su alta resistencia al calor.
- Adobos:
- Incorpóralo a tus adobos para añadir un toque de sabor y un bonito color a tus carnes y verduras.
Instrucciones de uso:
- Calentar suavemente el aceite antes de usarlo para una mejor fluidez y para liberar sus aromas.
- Úselo con moderación en los platos, ya que su sabor es bastante fuerte.
Conservación :
- Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
- El aceite puede solidificarse ligeramente a bajas temperaturas, lo cual es normal. Caliéntelo suavemente para licuarlo antes de usarlo.
SKU: 8718481574010 -
EL SUPERMERCADO
Jamón de Navidad de Martinica, Chanté Nwel Picante – 1,6 kg
Jamón Navideño Martinique Chanté Nwel Picante – 1,6 kg : un delicioso jamón caribeño tradicional y picante, ideal para tus celebraciones navideñas. Perfecto para compartir un momento auténtico y cálido en la mesa.
SKU: 3280594670859 -
COMESTIBLES , Especialidades Étnicas
Jamón Navideño Martinica Chanté Nwel Sin Pimienta – 1,6 kg
Jamón Navideño Martinique (Chanté Nwel) - Sin Chile - 1,6 kg : un jamón caribeño tradicional, sabroso y suave, perfecto para las fiestas. Ideal para compartir un momento de convivencia al son de los villancicos (Chanté Nwèl).
SKU: 3280594670866 -
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EL SUPERMERCADO
KITS DE COMIDA “MAFÉ POULET” 4 a 8 Personas
Te entregan una cesta que contiene todos los ingredientes y la receta . ¡Entonces depende de ti ser el jefe!
¡Puedes elegir el número de personas invitadas a la comida, hacer tu pedido en nuestro sitio y tu bolsa de comida te será entregada en tu casa o lugar de trabajo!
El mafé (o maafé, maffé) es una salsa elaborada a partir de pasta de maní originaria de Malí, consumida en una parte del África subsahariana.
Plato de carne cocinado en salsa de mantequilla de maní y servido con arroz criollo. Es el plato nacional de Malí.Ingredientes: Arroz, pollo, pasta de maní, batatas, patatas, zanahorias, cebollas, especias, condimentos.
Sin glutenSKU: n/a -
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