Consejos para utilizar frijoles rojos a granel:
Deje los frijoles en remojo en agua fría durante 1 noche. Luego deje al menos 30 minutos para que se cocine en agua hirviendo.
100g de legumbres aportan tanta proteína como 100g de carne o pescado pero no contienen grasas saturadas, una buena alternativa para transformar tus recetas en platos vegetarianos.
Ideas de recetas con frijoles rojos:
– Los frijoles rojos son el ingrediente base del chili con carne y también se pueden servir como acompañamiento de platos principales.
– Para un hummus que el hummus de garbanzos, mezclar 800g de judías rojas cocidas, añadir unas gotas de zumo de limón y nata líquida, finalmente aliñar con curry en polvo, sal y pimienta.
– ¡Para sorprender aún más a tus invitados, prueba el brownie de frijoles rojos Con 200g de judías rojas cocidas y escurridas, 200g de chocolate negro derretido, 3 huevos, 30g de azúcar, 10cl de leche y 2 cucharaditas de levadura en polvo. Mezclar todos los ingredientes y cocinar a 180°C durante 20-30 minutos.
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