Ghee indio (mantequilla clarificada) 0,5 kg: el ingrediente esencial en la cocina tradicional
El ghee (mantequilla clarificada, 0,5 kg) es mantequilla a la que se le han extraído el agua y las proteínas de la leche, obteniendo así una grasa pura, estable y sabrosa. Muy utilizado en la cocina india, pakistaní y de otros países de Oriente Medio, el ghee aporta un delicioso toque a nuez a todos tus platos.
¿Por qué elegir ghee?
Gracias a su alto punto de humeo, el ghee es ideal para cocinar a altas temperaturas. A diferencia de la mantequilla común, no se quema fácilmente y conserva todo su aroma.
Las ventajas del ghee (mantequilla clarificada)
- ✔ Ideal para cocinar a altas temperaturas.
- ✔ Sabor suave y ligeramente a nuez.
- ✔ Apto tanto para platos salados como dulces.
- ✔ Se utiliza en la cocina tradicional india.
- ✔ Perfecto para currys, verduras, arroz, carnes y pasteles.
- ✔ Formato económico de 0,5 kg.
Consejos de uso
El ghee (mantequilla clarificada) puede sustituir a la mantequilla o al aceite en la mayoría de tus recetas. Es ideal para freír especias, cocinar carnes, preparar salsas, salteados e incluso postres tradicionales.
Conservación
Guarda el ghee en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. Cierra bien el frasco después de cada uso para conservar su calidad y aroma.
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