Salchicha ahumada de la Isla de la Reunión
Salchicha ahumada a la reunión – Imagen 2

Salchicha ahumada de la Isla de la Reunión

Salchicha ahumada de Reunión, elaborada con tripa de cerdo ahumada sobre madera de haya.

Contiene solo saborizantes naturales.

Bien cocinada, esta sabrosa salchicha despertará tu paladar.

producto de la Isla de la Reunión.

8,00€ IVA incluido

es La salchicha ahumada de Reunión un producto emblemático de la gastronomía de la isla. Elaborada con carne de alta calidad y ahumada cuidadosamente mediante el método tradicional de "boucanage", es famosa por su sabor intenso y ligeramente ahumado. Ideal para preparar platos típicos como el famoso rougail, aporta un toque auténtico y aromático a sus comidas.

Características principales:

  • Sabor: Intenso y ahumado, con notas amaderadas.
  • Textura: Firme y sabrosa después de la cocción.
  • Método: Ahumado según la tradición de Reunión para garantizar una calidad artesanal.
  • Uso: Ideal para platos con salsa, a la parrilla o guisados.

Beneficios :

  • Autenticidad: Un producto típico de la isla de Reunión, que ofrece un sabor único y exótico.
  • Versatilidad: Apto tanto para platos tradicionales como para recetas modernas.
  • Larga vida útil: Gracias al ahumado, las salchichas ahumadas se conservan mejor que las salchichas frescas.

Sugerencias de preparación:

  1. Salchicha rougail:
    • Fría las salchichas ahumadas y cocínelas con tomate, cebolla, jengibre, ajo y chiles para preparar un plato típico de Reunión. Sírvalas con arroz blanco.
  2. Guisos:
    • Añade las salchichas ahumadas a guisos con lentejas, frijoles rojos o guisantes.
  3. Carnes a la parrilla:
    • Ase las salchichas en una barbacoa para intensificar su sabor ahumado.
  4. Snacks:
    • Servir en rodajas salteadas con verduras o como aperitivo con una salsa picante.

Consejos de preparación:

  • Antes de cocinarlas, blanquear las salchichas en agua caliente para reducir su contenido de sal y mejorar su ternura.
  • Córtelo en rodajas o déjelo entero según la receta.

Conservación :

  • Mantener refrigerado entre 0°C y 4°C.
  • Una vez abierto, consumir rápidamente o congelar para prolongar la vida útil.
SKU: 2000003000005 Categoría:
Peso 0,500 kilogramos
Dimensiones 20 × 15 × 5 cm

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